太喜欢这道菜了做法简单又好吃反复做吃不腻优质

简单回答

一道受欢迎的炒菜已经成为家庭中的一道自动速食菜，简单、易做、美味。对于经常做饭的人来说，需要掌握几个家人都喜欢的菜，快速做出，省时又省事。

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这个炒菜就是这样的菜。用开水将粉丝泡软，准备配菜。泡好的粉条沥干后，加入一些酱油和食用油搅拌上色。同时将韭菜清洗干净切段，绿豆芽清洗干净。热锅倒入油，加热后加入蛋液，大火快速翻炒至熟，捞出备用。然后倒入少许油，加入干辣椒和蒜末翻炒出香味。加入绿豆芽用最高火翻炒至半熟加入软粉丝继续用高火快速翻炒均匀。加入切碎的韭菜和炒鸡蛋，加盐和鸡精调味，大火快速翻炒均匀，然后关火即可食用。

这道菜用的食材很普通，但是味道很鲜美。粉条口感浓郁，韧而不腻，绿豆芽鲜脆。韭菜的加入增强了菜肴的美味，鸡蛋增加了风味，各种食材的混合吃起来咸香可口，无论是卷饼还是米饭都非常适合。

在制作过程中，所有的食材都需要短时间的蒸煮，所以需要快速快速的翻炒，这样才能保持最好的口感。由于绿豆芽含水量较高，烹饪时不额外加水，但根据实际情况，如果粉丝太干，可以适当加一点水。

拉面