老北京炸酱面，藏在面食里面的北京文化，我们品的是北京历史

中国有许多美味的食物和小吃，在我们国家的首都有许多著名的食物。其中，有一种美味的面食，历史悠久。当你吃到这种美味的时候，你吃的不仅仅是味道，还有历史。这个意大利面里面有酱料和蔬菜，混着吃超级清爽。你想知道这是什么食物吗？

家常榨酱面

成分:

面条200克，猪肉馅200克，黄瓜1/2根，生姜1片，食用油适量，黄酱1汤匙，甜面酱2汤匙，料酒3毫升。

烹饪步骤:

1.将酱油和甜面酱混合均匀，加入少许水。

2.切丝姜，我为了方便跳出来，喜欢吃姜的也可以剁成粉。

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3.磨碎成肉馅的猪肉

4.锅中热油，放入姜丝。

5.姜丝香味出来后，放入肉翻炒至变色。

6.加入料酒和调好的酱料，翻炒酱料，加入少许水，盛出备用。

7.在锅里煮面条。

8.期间将黄瓜切丝。面条没有白心的时候，就可以取出来晾凉了。把黄瓜丝放在上面，浇上肉酱。

烹饪技巧:

1.制作很简单，食材要新鲜，才会好吃。喜欢吃辣的可以加点辣椒，不喜欢的可以不加。里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；