你知道东北年夜饭的压轴菜吗?南方人表示不屑,这才是豪气的东北
1.首先,我们准备200克五花肉。五花肉清洗干净后,放入冷水中焯一下,用勺子将上面的浮沫舀出来,然后捞出,用温水冲洗干净。然后将五花肉切块备用。
2.炒锅加热后,加入适量的食用油。油温到六七成时,先放入姜、蒜、干辣椒炒出香味,再放入剁碎的五花肉炒至变色。
3.然后将大料和葱放入锅中继续翻炒。
4.然后倒入一勺生抽,两勺老抽,一勺盐,加足够的温水炖20分钟左右。
5.然后将泡好的粉条放入锅中,最后倒入白菜,加入一勺料酒和一勺酱油搅拌。
这大约晚了20分钟。出锅的时候可以撒点葱花提色提味。我们也可以炖一会儿,越炖越香。
事实上,猪肉炖粉条是东北的名菜。你觉得很不可思议吗?其实猪肉炖粉条是东北的名吃,营养价值也很高,和肉、菜一起吃营养又清爽。
羊肉怎么做
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作者:pu
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