吃火锅时点这5道菜，老板一看就懂：“重庆行家”来了，不能怠慢

火锅是个又懒又省事的餐饮行业。只要有锅底和一堆原料，有多少人能吃。可惜这个餐饮行业有淡季和旺季，夏天吃饭的人少。冬天吃饭的人很多，但是现在天气越来越冷，是火锅的旺季。但是大部分人都是盲目吃火锅，真正的行家都是这样吃的。吃这五道菜，老板一看就明白了:“重庆专家”来了，你可不能怠慢！我们去看看重庆专家吃火锅都点什么！

黄喉，肥嫩，煮后脆爽。这也是大家喜欢吃火锅黄喉的原因。火锅烫嗓子，其实吃的东西有一部分是师傅的刀功。为了让味道透进去，经验丰富的师傅的刀功尤为重要。黄喉，又细又宽又长，可以见证师傅深厚的改刀功力。黄喉

2.鸭肠

与大多数火锅店中的角色安排不同，鸭肠是重庆火锅会场中的绝对主角。鸭肠饱满，嫩滑，有弹性。如今经过百年演变，与火锅完美结合。

第三步:牛舌

牛舌的吃法有很多种，但是爱吃火锅的人是不会放过的。牛舌呈片状结构，放入锅中焯水后稍卷即可食用。味道新颖，吃货们不妨一试。真正的食物是这样的。

北京炸酱面

4.羊眼

看起来不友好的羊眼，常吃可以刺激食欲，健胃明目。但是要多煮几分钟，吃起来像吃脆骨。真正的吃货爱死了。你喜欢吗？

5.毛肚

真正的美食，吃火锅的时候一定要点毛肚，拿起来七八秒后，毛肚的紧实口感让人折服！表面的颗粒状倒刺绝对清晰明亮！脆脆的！不渣！清爽！香香！

这五种食材是火锅最美的伴侣，任何真正的美食都不能错过。吃火锅是必须的，尤其是点这五个菜的时候。火锅老板一眼就能看懂，重庆专家也不能怠慢！你订购了多少样品？