大家熟知的特色鲁菜，制作简单，口感细腻，一上桌就受到哄抢

中国有很多种食物，包括各种地方美食和许多传统家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也有了很大的提高。每天吃肉不是梦。中国最不缺的就是吃货。他们不仅会吃肉，而且会吃得很好。中国的饮食文化博大精深，很多特色美食都与肉类有关。

糖醋猪肉

成分:

猪里脊肉、淀粉、蛋清、盐、料酒、糖、醋、雪碧、番茄酱、芝麻。

烹饪步骤:贝因美网站

1.将切好的里脊肉放入碗中，加入1勺盐、1勺料酒和1个蛋清，搅拌均匀，腌制30分钟。

2.准备糖醋汁。向碗中加入1茶匙醋、2茶匙雪碧、3茶匙糖和5茶匙番茄酱，搅拌均匀。

3.腌制好的里脊肉裹上淀粉，放入油中炸至金黄色，再炸一次。

4.锅中加入少许油，倒入糖醋汁，放入炒好的里脊肉，翻炒均匀，撒上芝麻，即可食用。

烹饪技巧:

1.猪肉中的蛋白质主要是高分子肌球蛋白和肌红蛋白，是一种相对稳定的可溶性蛋白质，价格较高，易于消化吸收，具有较高的营养成分和食用价值。