晒柿饼，直接晒就错了，教你一招，一周就晒干，个个挂白霜优质

简单回答

现在正是柿子大量上市的季节。它们便宜又甜，但是柿子不耐储藏。除了酥脆的柿子，一般的柿子硬了就不能吃了，但是软了，不适合长期保存，容易变质。

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今天教你柿子的做法，可以长期保存，不会变质。而且柿子营养非常丰富，原糖占55%。柿子富含蛋白质、果糖、脂肪、磷、胡萝卜素、镁、硫胺素、抗坏血酸。柿子有清热润肺、止渴、止咳化痰的功效。

02【具体步骤如下】第一步买的柿子用清水加适量盐浸泡10分钟，然后洗净晾干，去皮。不要把剥好的柿子扔了，然后找个地方晾干。第二步:系好绳子挂好就行了。只要是晴天，晚上就不需要收起来。一直挂着晾着就行了。第三步晾一周后，基本可以吃了。第四步:晒干。这个时候可以盖霜。找一个纸箱，里面铺一层柿子皮，放一层柿子，再盖上一层柿子皮，盖上纸箱。就等着霜慢慢盖起来吧，五天左右。第五步真的很好吃，又甜又糯。特别推荐你做这种吊柿子，比较简单。四川麻辣火锅底料