想吃绿豆糕不用买，几块钱做出来，香甜可口不粘牙，一看就会

年轻的时候，每当我在电视上看到皇宫，我都会忍不住想，皇帝和公主一般都吃什么？后来我大了，我妈经常给我做绿豆糕。我想那是我永远不会忘记的味道。后来我才知道，皇帝和公主和普通人一样爱吃蛋糕，绿豆糕是他们平时的选择之一。绿豆糕以其极简的食材和做法俘获了很多人的心，至今仍深受人们的喜爱。小时候村口有卖绿豆糕的小贩。那是一种细腻的味道，那是时间的味道。此时此刻，让我们通过一盘绿豆糕亲近时间，穿越到我们自己的时间。具体方法如下。

配料:绿豆(绿豆粉)、食用油、黄油、蜂蜜、糖、抹茶粉、可可粉。

取出干净干燥的锅，倒入适量的食用油。当锅面冒烟时，即锅内油温达到一定高度时，加入适量黄油。当我们发现黄油已经由原来的固体变成液体，倒入上一步准备好的绿豆，充分搅拌，再倒入一定量的白糖。这里需要提醒的是，在炒制过程中，热量一定不能太大，一定要及时搅拌，防止出现烧锅等麻烦现象。充分混合后，我们可以关火，然后我们可以倒入适量的蜂蜜，使容器中的混合物再次与蜂蜜充分接触。餐饮业加盟

以上步骤全部完成后，取出如图所示有微小孔的漏勺，然后取出一定量的混合物，放入勺子中，戴上一次性手套，挤压混合物，使微小部分从孔中脱落。这一步主要是为了让绿豆糕的口感更加细腻，所以这一步也很重要。

将上一步得到的混合物分成许多份，然后取出模具，将混合物放入其中，用手轻轻按压，使混合物成型，然后取出成型的混合物，放在盘子上。在这里，可能很难脱落。我们可以选择在模具内壁涂抹少量食用油，增加其光滑度。

这里可以选择加入一些可可粉或者抹茶粉，还有一些自己喜欢的干果。最终产品如图，口感和外观都很棒。