白萝卜最好吃的做法，不用一滴油，简单家常，酸爽开胃，比肉都香

有人说炒菜放的油越多越香越好吃。现在做一道菜不需要一滴油，而且好吃到连汤都舍不得倒掉。准备一个大白萝卜，去头去尾，去皮，切成两半，刚用一半，换上这个小一点的橡皮擦，搓成细丝，加入2克盐，用筷子搅拌均匀，杀水。

准备一块钱的豆腐，多压两下，让豆腐更细腻，然后拿出来备用。萝卜丝晾干，放入豆腐渣中备用。剩下的汤不要倒掉，放在一边备用。在萝卜丝中加入一个鸡蛋，加入一克盐，少许料酒去除鸡蛋的腥味，酱油，胡椒粉和香油，搅拌均匀，加入一勺土豆淀粉。

分几次加入普通面粉，搅拌至粘稠。我加了三勺普通面粉，过滤萝卜汁，加淀粉搅拌均匀，备用。把水粘在手上，拿一个萝卜球，用手拍打使其变得结实，在手中团聚，放在碗里备用。麻辣小龙虾教程

肉丸全部准备好后，放入锅中用冷水蒸，大火蒸8分钟。在蒸丸子的时候，我们准备一个西红柿，切成两半，剁碎，这样更方便品尝，放在碗里备用。开锅开火。锅热后，加入西红柿。翻炒至汁液变软。加入半克盐、胡椒粉和油食用。

用铲子压至快速出汗，翻炒一分钟左右，加入萝卜淀粉水，大火煮至汤汁变浓，然后关火出锅。番茄汁刚煮好，丸子已经蒸好了。汁很粘，浇在丸子上，很好吃。这道菜是番茄的酸甜，辣椒的微辣，剩下的汤用来拌饭或者面条的时候特别香。