结婚第二天媳妇回娘家，妈妈特意给她做了几道菜，好吃还实惠

马拉·郭襄

材料

实践；

1.莲藕去皮切片，开水煮10分钟。

2.土豆去皮切片，在锅两面煎。小锅饭

3.所有加工过的材料。想放什么就放什么。只是注意一些需要提前处理的事情。

4.炒底料:锅烧热放油，放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、芹菜、香菜梗，慢慢翻炒出香味。

5、加入酱油、糖、料酒、十三香调味，加入瘦肉炒至半熟。加入所有提前处理好的食材，搅拌均匀。加上口味不够的。小火翻炒10分钟左右，更美味。烹饪前加入剩余的芫荽叶。也可以用电磁炉边加热边吃。无敌餐。

毛王雪

材料；鸭血，百叶帘，豆芽(我找人买豆芽，他买了。其实我觉得豆芽很好吃)、莴笋叶等。

调料:郫县豆瓣、姜片、蒜片、肉骨汤、干红辣椒、胡椒粉、味精(可选)、鸡精、冰糖、葱花。

实践；

1.锅里放油，中火加热。将郫县豆瓣、姜、蒜用小火煸炒，加入高汤烧开，再加入冰糖、鸡精烧开。

2.莴笋叶在锅里稍微烫一下，马上捞起放在大碗里打底。

2.在煮好的汤中加入鸭血、百叶片、飞水、黄豆芽，煮开，放入大汤盆中，撒上葱花。

3.将色拉油加热，加入胡椒粉和胡椒粉，倒出香味浇在上面。

糖醋排骨

材料

实践；

爆炒肥肠

材料

实践；

锅肉

配料；猪里脊肉300克，土豆淀粉150克，糖100克，醋100克。

1.先将猪里脊肉切成3毫米厚的大块，用适量的盐抓匀，在底部尝一尝，用清水浸泡淀粉，待淀粉沉淀后将水倒掉。

锅肉

2.将淀粉放入盛有肉的碗中，抓匀，葱姜切丝，大蒜切片，香菜梗切段。

3.当锅着火时，加入3公斤油。七成热的时候，把带淀粉的肉片一片一片的放进去，煎3分钟左右，外表挺结实，敲的时候会发出清脆的声音就拿出来了。

4.油温升至八成热时，放入肉片再次翻炒，将糖、醋、酱油、香油混合均匀，用漏勺将酥肉捞出。

5.锅里留底油，葱姜蒜爆香，放入炸好的肉片，煮糖醋汁，翻匀，放入香菜梗，出锅即可。

宫保鸡丁

材料

实践；

1、去骨鸡腿，切成较大的肉丁，加盐、料酒、蛋清、淀粉腌制片刻。

2.准备配料和酱料:葱末，姜片和蒜片，10个花椒，切干辣椒，去掉里面的籽，混合酱料。

3.锅里放红油，开小火。稍温后加入花椒和干辣椒炒香。

4.辣椒和干辣椒变成褐色后，加入鸡丁，大火翻炒。

5.将鸡丁略炒，然后放入蒜片和姜片翻炒半分钟。

6.鸡丁熟了，倒入酱汁(倒之前先搅拌一下，防止沉淀)

7.加入葱末和预炸花生。

8.汤汁浓稠时，勾芡，锅中倒少许花椒油。