羊肉和“它”一起炒，鲜嫩多汁，香而不腻，保证你吃过一次就爱上

习惯了羊肉和胡萝卜一起炒，特别想换个做法。正好有个朋友送我他自己做的蒜苔，很新鲜。是用羊肉炒的，鲜嫩多汁，香而不腻。羊肉不腥，蒜苔鲜嫩。吃过一次就再也忘不了。蒜苔性温，有温中降气、补虚、调和脏腑、活血防癌、杀菌的作用，对腹痛腹泻有一定疗效，多吃蒜苔总是对的。羊肉是秋冬进补佳品。不管哪种做法，只要能去腥，羊肉的味道都会特别香，多吃多吃。让我们一起学习吧！羊肉和“它”一起炒，鲜嫩多汁，香而不腻，保证你一吃就爱上。

蒜苔炒羊肉

By羊羊厨房

成分:

熟羊肉200克、蒜苔100克、干辣椒2个、生姜2克、植物油10克、精盐2克、酱油5克、鸡精1克。

烹饪步骤:

1.准备一块水煮羊肉，一把蒜苔，姜，干辣椒，切片羊肉，蒜苔。

2.干辣椒切段，姜切片，取油锅，热油，放入辣椒和姜炒香。蛋黄南瓜

3.加入羊肉翻炒，加入适量盐和酱油。

4.搅拌均匀，倒入少许水防止锅干，加入蒜苔。

5.翻炒至蒜苔碎，加入鸡精炒匀。

烹饪技巧:

1.羊肉是生的。蒜苔本身有刺鼻的气味，也有助于去除膻味，所以不需要特意去除膻味。