自己调馅自己包，简单美味，鲜香十足，每天来一碗满足

馄饨是中国的特色食品。以前老北京有句话叫“冬至馄饨，夏至面”。时至今日，馄饨已成为一种名闻遐迩的小吃，名称繁多，制作各异，味道鲜美，遍布全国。各地特色很多，深受食客欢迎。成都龙馄饨馆著名的馄饨品种繁多，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，味道鲜美。重庆的过桥抄手，包的精致，调料多样，蘸调料；上海老城隍庙松云楼的三鲜馄饨，馅精美，包馅薄，味道鲜美；新疆乌鲁木齐的曲曲，以羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味美等。

到现在，各地的早餐店都有馄饨，可以说是深受人们的喜爱，尤其是现在天气越来越冷，早上吃一大碗温热的食物，超级满足。

如果把馄饨比作饺子，馄饨的皮是边长约6厘米的正方形，或者是顶边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形；饺子皮呈圆形，直径约7厘米。馄饨皮薄，煮熟后透明。所以厚薄的区别是，同样量的馄饨和饺子用开水烫，煮馄饨用的时间少；在煮饺子的过程中，要加三次冷水，经过所谓的‘三沉三浮’，才能保证煮熟。馄饨重汤，饺子重蘸。

爱吃馄饨包子不好。它们一样好吃，一样好吃。每天吃一碗简直太好吃了。

第一步:准备一个小锅，往锅里加入适量的面粉，然后加盐增加面粉的韧性，倒入少量冷水分几次调好面粉，搅拌至面粉呈絮状，然后揉成光滑的面团，放在一边醒发；

第二步，将猪肉清洗干净，切碎，然后放入洗净的香菜一起切碎(香菜和猪肉混在一起做馄饨，特别好吃，记得多放香菜)

第三步，猪肉香菜馅，往碗里加入适量鸡精、蚝油、酱油、盐、食用油朝一个方向搅拌均匀，这样肉馅就做好了；

第四步，将醒发好的面团揉至光滑，然后用擀面杖擀成煎饼，再用擀面杖切成长条，再将长条叠起来，切成梯形。这种梯形的馄饨皮包裹的很漂亮；

第五步，取馄饨皮，把馅放在梯形小头的一边，然后卷起来往宽的一边卷，卷两遍，再把两头对折夹住，一个漂亮的馄饨就包好了，是不是像个元宝？

小披萨

第六步，锅中加入适量的水，烧开后放入馄饨，水再次烧开时倒入一个打碎的蛋液，煮至所有馄饨浮起，再撒上一些香菜、葱花、盐、白胡椒粉、香油、鸡精搅拌均匀。

好吃又好喝，放锅里调味就行了，就懒得单独调味了。皮薄馅香的家常馄饨做好了，还可以自己做馅自己包，更美味营养。