我家鱿鱼从不烤着吃，不蒸不炸不烧烤，鲜香美味，上桌就扫光优质

简单回答

说起鱿鱼，相信很多朋友都喜欢吃。鱿鱼的吃法很多，有蒸、煮、炖、炸、炖、烤、炸等。不知道大家都喜欢什么样的吃法？鱿鱼吃起来脆脆的，略带咸味，广东很多餐馆都喜欢炒。在这篇美食教程中，田健食品店准备与您分享一种家庭做法“油炸鱿鱼”。喜欢吃鱿鱼的朋友，来看看怎么做吧！

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在正式制作之前，我们需要准备以下食材:鱿鱼2条、青椒1个、生姜1片、大蒜5瓣、盐1茶匙、料酒2汤匙、鸡粉1汤匙、水淀粉2汤匙。

详细方法如下:第一步:将鱿鱼的皮撕掉，清洗干净，切下鱼身，先用斜刀切，但注意刀要轻，不能切掉。用刀切开后，换个方向，从另一个方向斜着切开，这样刀会形成一个小菱形方块，再切成小方块，这样就卷起来有花了。处理完鱼后，把鱿鱼须切成小块，放在盘子里备用。

第二步:青椒去蒂去籽后，切成小条，然后用斜刀切成菱形块，放在盘子里备用。姜和蒜切片，放在盘子里备用。

第三步:锅中加入清水，用冷水将鱿鱼放入锅中，然后加入剩余的生姜和几片葱，倒入少许料酒，用大火将开水煮沸，煮至鱿鱼卷起，然后从锅中取出放在盘子上备用。沙棘油

第四步:将锅里的油加热。油温五成热时，放入姜片、蒜片，翻炒至香。翻炒后加入水煮鱿鱼，加入1茶匙盐和1茶匙鸡粉，快速翻炒均匀。

第五步:鱿鱼翻炒均匀后，放入青红椒块，然后倒入2汤匙水淀粉，大火翻炒均匀至碎，然后出锅装盘。

这么好吃好吃好喝的“炒鱿鱼”就完成了。喜欢这种美食的朋友，请尝试一下，保证味道不会让你失望。

好吧，朋友们！这一期的美食教程【炒鱿鱼】就在这里分享一下。如果你在阅读本教程的过程中有什么不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即给你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！