红豆别煲汤了，教你一个客家解馋吃法，做成面包，香甜味美

你喜欢吃豆制品吗？有一种美丽的豆子，红红的，很好吃。它的吃法有很多种，不仅可以煲汤，还可以炒、煮。但是，什么都好吃，营养价值高，特别甜。也可以做成面包，又香又甜。想知道这是什么豆？

项斯红豆面包

作者辛凯·杜赫特

成分:

高筋面粉250克、奶粉12克、鸡蛋30克、牛奶40克、水60克、炼乳15克、细糖30克、精盐3克、酵母(干)3克、黄油30克、水适量、红豆适量、红糖适量、汉堡模具6块、红豆沙150克。

烹饪步骤:

1.红豆提前泡一夜，泡好的红豆洗净。

2.放入锅中，加入没吃过红豆的水，大火烧开，加入红糖。煮到红豆一磨碎就碎了，让煮好的红豆沙晾凉。网红饭

3.称取所有材料备用，将除黄油和豆瓣酱外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团，然后加入黄油继续揉面，直至完成阶段。

4.揉好的面团在室温下发酵1.5小时左右，手指蘸面粉，不缩孔时发酵完成。

5.将发酵好的面团排气，分成6等份，揉成圆形，松弛10分钟。

6.在放松的过程中，将豆瓣酱分成6份，揉成圆形备用。

7.将松了的面团再次排气，擀薄，加入红豆沙，包起来像个馒头。

8.放入汉堡模具中进行二次发酵。

9.烤箱预热180度，二次发酵后表面刷蛋液。

10.放入180度的烤箱中20分钟，然后从烤箱中取出，脱模，冷却，密封。

烹饪技巧:

1.制作很简单，食材要新鲜，才会好吃。喜欢甜口的可以加点汤，不喜欢的可以不加。里面的馅料还可以加入你喜欢的食物。