寒露之后要多吃这种菜，每天吃一点祛燥又润肺，排毒养颜又好吃

进入秋季后，天气寒冷干燥，人很容易咳嗽，饮食不当特别容易上火。所以这个季节一定要多注意饮食，多吃清热燥湿、润肺止咳的食物。这个时候吃点芹菜是非常好的选择。芹菜是一种粗纤维蔬菜，具有清肠、助消化、清火解毒的功效。用高蛋白低脂肪的虾炒，味道鲜美，营养丰富。虾富含钾、碘、磷、维生素等矿物质，营养价值高，芹菜是其经典搭配。这道菜清淡爽口，营养丰富，最适合干燥的秋季。寒天冻

配料清单:虾、芹菜、红椒、蒜、姜、料酒、黑胡椒、盐、糖、食用油。

烹饪步骤:

第一步，芹菜洗净，去筋，切成小块。

第二步，红辣椒去蒂去籽，切成菱形切片。

第三步:将鲜虾洗净，去头去壳，开背去虾线，撒上5克黑胡椒和10克料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

第四步，将生姜和大蒜切成粉末。

第五步，炒锅烧热，放入油，在油的加热下将姜末蒜末翻炒至虾仁微微变色，然后立即取出。

第六步，炒虾仁剩油加热后，倒入芹菜块和红辣椒片翻炒均匀。

第七步，加入刚刚炸好的虾仁，加入适量盐调味，加入少许白糖提鲜，搅拌均匀出锅。

这道清爽的家常菜，味道清淡爽口。芹菜有很好的清火降燥功效。同时，芹菜作为一种粗纤维，还可以缓解因干燥、上火引起的便秘等症状。所以秋季多吃芹菜是一个非常好的选择。赶紧做个芹菜炒虾仁给家人尝尝！