这菜含有17种人体必需氨基酸，入冬要多吃，随便一炒就上桌

深秋的时候，你可以在市场上看到这道菜。家里的老婆孩子都很喜欢，特别是儿子说这个豆角是炒的还是甜的，味道真的很好。没错，这种食材的名字本身就有一个甜字，我们通常称之为甜豆。火腿肠的做法

甜豆含有17种人体必需的氨基酸，非常有营养。能生津止渴，利尿。而且富含蛋白质，比大豆蛋白更容易消化，热量相对其他豆类也较低，是一种美容瘦身的食物。与四季豆相比，它还具有延缓衰老、美容保健等功能。经常吃甜豆可以提高我们的免疫能力，对女性产后乳汁少也有很好的效果，所以甜豆适合我们的健康饮食。

最特别的是甜豆中含有一种雌激素，可以延缓衰老，尤其是对更年期女性，效果更明显，还可以帮助缓解更年期综合症。

"腊肉炒甜豆"

材料:2根小甜豆香肠。

提前将香肠切成薄片，蒜瓣切碎备用。

撕掉甜豆2面的老筋，然后烧开水，加几滴油，放入洗净的甜豆，焯水至变色，立即捞起。

在热锅里用冷油炒蒜，再炒一会香肠片，然后放入甜豆。

用少许盐调味，搅拌均匀即可食用(因为甜豆提前焯水，香肠片容易煮，所以属于自动更快的小吃)

不到5分钟就能做好。你一定要试试。冬天不吃这道菜就亏了。