难怪很多人做的鸡肉不入味，原来步骤弄错了，这一次学到诀窍了！

鸡肉鲜嫩可口，富含维生素C和E等。蛋白质比例高、种类多、消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。此外，鸡肉中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉的做法适合各种烹饪方法。鸡肉有滋补强身的作用。鸡肉不仅适合炖汤，也适合热炒。

国庆假期已经过了一半了。国庆假期除了旅游，还吃了哪些地方美食，了解了那些特色美食？今天，马宝想和你分享这道家常美食。很多人因为步骤不对，把鸡做的没味道。那么，如何在烹饪时让鸡肉变得美味呢？赶快向马宝学习。学会这一招后，做出来的鸡特别好吃，非常入味。茶树菇的做法大全

【食材准备】鸡块半个、姜、胡椒粉、料酒、酱油、蒜、胡椒粉、干辣椒、盐

[练习步骤]

1.准备半块排骨，清洗干净，提前用清水把鸡块泡40分钟，然后换刀，把鸡块剁的越小越好，然后把小鸡块放入锅中。马宝今天要做的鸡肉没有过水。如果不习惯直接油炸，可以先用热水烫一下鸡肉，然后腌制。

2、在鸡煲中，放入切片的姜、盐、胡椒粉、料酒、酱油，然后搅拌均匀，腌制30分钟。鸡块腌制后，挑出里面的姜片，然后沥干盐水。

3.锅里加一点食用油。油热后，倒入腌制好的鸡块，来回翻炒，炒至焦黄，盛出待用。

4.锅里留底油，放入切好的姜蒜、花椒和干辣椒，炒香，然后倒入炒好的鸡块翻炒。

5.锅里加一点耗油和酱油，再加一点食用盐。盐的量可以根据自己的口味放，因为马宝腌制鸡块的时候盐放的少一点，所以现在多加一点；然后加入少许胡椒粉，生抽，继续搅拌均匀。

6、出锅前，加点辣椒油和葱，稍微翻炒一下，特别是家常菜炒鸡配酒饭，可以放在锅里，是不是看起来特别开胃？你学会了吗？趁着国庆假期，赶紧给家人做做，和朋友聚聚。马宝认为这种特殊的家常菜炸鸡也是必不可少的。赶快向马宝学习吧！