花螺这样不会做?多加这一步,咸香好吃,无腥味

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【盐焗蜗牛的制作方法】

第一步:将田螺洗净,去沙。去除沙子后,将蜗牛腌制,然后用厨房纸吸干水分,底部放海盐,将蜗牛铺开。这里需要注意的是,田螺一定要腌制,否则会有腥味。

第二步:把烤肉放在架子上,然后用锡纸封好当盖子。一定要盖好。它不能呼吸。铁盒底部可以直接烧,但是火不能大到烧到边上,否则会破,盐会洒出来。中大火燃烧只需要10分钟。这里需要注意的是时间不能太长,会影响田螺的肉质,期间会有盐的爆裂声,纯属正常,田螺。

盐焗蜗牛就是这么做的。有兴趣可以试试,但是做盐焗螺要注意这两个地方。做的时候可以做出很好吃的盐焗蜗牛。第一,当你治疗蜗牛时,你应该将它浸泡在盐水中一段时间,这样可以有效地去除蜗牛体内的鱼腥味。如果没有这一步,可以做盐焗螺。时间太长不行,时间太短也不行。盐焗蜗牛如果不在合适的时间烤,就不好吃了。掌握了这些,就可以做出咸香可口的盐焗蜗牛了。

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