猪脚海带汤的家常做法，大厨教你1招，猪脚肥而不腻还不腥，收藏

大家好，我是一个十足实用的三德子。大家都很熟悉猪蹄，猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜中的极品。今天德哥就教大家用猪蹄和海带炖一个营养丰富的猪蹄汤，还可以送奶，哈哈。事不宜迟，我们开始吧。

猪蹄炖海带

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食材:猪蹄、海带、莲藕、姜、大葱、干辣椒。

步骤:1。猪脚切好后稍微洗一下(洗可以去血，切的比较健康可以不洗)。

2.莲藕去皮后，去头去尾，切成滚刀块。姜被砸了。年糕的做法家常做法

3.干海带用开水浸泡，浸泡后洗净，清水洗净后切块。

4、锅中烧开水，将猪脚放入有冷水的锅中(冷水下的猪脚有利于排出血液)，水烧开后捞出浮沫，再将猪脚捞出。

5、锅中加入少量油，放入猪蹄，将猪蹄内部的油爆开(这样可以肥而不腻)。待肥油爆的差不多了，捞出猪蹄，把锅里多余的油倒掉。

6.重新放入猪蹄，放入老姜，在锅里倒一圈料酒，闻一闻香味，翻炒料酒。

7、加水，放几个葱段，2个干辣椒(不能多)，撒几个辣椒(不能多)，再放入莲藕和海带。大火烧开后，小火炖一个半小时以上(或高压锅炖40分钟)。猪蹄炖好后关火，加入适量盐和胡椒粉调味，放入锅中。

8.最后，我们来做一个蘸料:加入姜末、蒜末、小米辣、葱花、酱油、蒸鱼和酱油、醋搅拌。

注意事项:1。猪蹄一定要炸，做到肥而不腻。2.炖猪蹄的食材不仅限于这些，还可以加黄豆什么的。3.炖猪蹄的时间一定要够。

图文不够。点此观看猪脚海带汤详细视频:干锅香辣虾的做法