鸡排的做法大全(鸡排的做法大全家常做法)

鸡排是一道美味又受欢迎的炸鸡菜肴，深受全世界的喜爱。本文将介绍一些常见的鸡排，供大家参考。

首先，鸡排的基本原料是鸡腿肉。可以将鸡腿去皮切成块，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更加鲜嫩可口。

其次，你可以选择用淀粉、鸡蛋和少许盐腌制鸡肉。腌制时间应该在30分钟左右，以确保鸡肉的美味。

然后，在腌制好的鸡肉上均匀裹上一层面包屑或麦片屑。这样可以增加鸡排的外脆里嫩。可以用手将鸡肉均匀裹上面包屑，然后放入冰箱冷藏10分钟，让面包屑更好的附着在鸡肉上。

接下来准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至油温180摄氏度左右。将裹着面包屑的鸡块放入锅中，煎至金黄色。记得翻面，确保鸡排煎的均匀。

最后取出炸鸡排，用厨房纸巾吸干多余的油。可以把鸡排切成小块或者整块，根据自己的喜好选择。

搞定了！你可以选择享用这道美味的鸡排配沙拉、薯条或米饭。摊煎饼

总结一下，鸡排的制作步骤主要有鸡肉处理、腌制、裹面包屑、油炸、沥油。不同的调味料和配菜可以给鸡排增添不同的风味。希望这些做法能帮到你，在家轻松做出好吃的鸡排。