姥姥用了一辈子的腌萝卜秘方，3天就做好，酸爽可口，顿顿少不了

以前寒冷的冬天，没东西吃的时候，大部分家庭都会种点萝卜白菜，但是现在，可以说这是很普通的蔬菜，这个季节也是吃萝卜的时候。秋冬吃萝卜对身体相对有利。每年下大雪的时候，都会在外婆家吃一大锅炖肉，最常见的就是白萝卜。白萝卜一般用来炖汤，可以温补身体，清热。奶奶还会用白萝卜来腌制腌制好的萝卜，真的很爽口，就算你不吃其他东西配煎饼。奶奶用了一辈子腌萝卜的秘方，三天就做好了。又酸又好吃，每顿饭都少不了。五香卤猪蹄

冷面怎么做

而且奶奶经常腌制一些萝卜吃，当配菜用，然后喝粥的时候拿出一些腌制的萝卜，真的很好吃。小时候不爱吃腌萝卜，味道会很酸很重。我是不会选择去外面吃腌萝卜的，和奶奶腌的萝卜真的是天壤之别。在外婆家，我每天吃早饭都会喝粥，最开胃的菜是腌萝卜。

具体步骤，首先将白萝卜清洗干净，去皮，切成条状，因为萝卜的水分比较丰富，所以我们先加一点盐，先腌一下，把多余的水分腌出来。萝卜腌制的时候，我们会加入小米椒，香菜，葱来切。萝卜腌好后，我们会把多余的水倒掉。在萝卜中加入酱油、糖、陈醋、白醋，搅拌均匀，然后腌制两个小时，然后放入保鲜盒中在冰箱中腌制三天后取出。水煮大白虾