骆驼奶市场规模庞大，百亿体量，品牌升级！
来源:达旺品牌咨询(ID: GH _ 6C5C71D973BF)
自2022年12月达旺咨询开设达旺食品健康产业与消费研究院(简称达旺食品研究院)专栏以来，达旺食品研究院以“赋能食品产业品牌高质量发展”为理念，持续发布食品健康产业与消费研究报告。达旺食品研究院致力于消费调查数据、企业数据、第三方数据等全球数据的收集和分析，通过数字化、行业化的数据研究，帮助中国食品企业提升商业认知和决策效率。
以下内容是达旺食品研究所2023年10月基于“骆驼奶”领域进行的产业与消费研究。完整报告，点击文章左下方“阅读原文”进入下载页面，官网将同步更新。
01
众多中外企业涌入骆驼奶市场，本土品牌发展迅速。骆驼奶市场尚未完全形成稳固的竞争格局，市场集中度较小。
1。骆驼奶粉的稀有性和健康营养价值满足了消费升级的需求，骆驼奶粉产品分类不断细化，产品日益多样。
骆驼奶是双峰驼或单峰骆驼的奶，是一种白色不透明的胶体，味甜，但有时略咸。气味的不同与饲料和饮水有关。骆驼乳制品是一种用骆驼奶制成的乳制品，具有很高的营养价值，包括骆驼奶粉和固体饮料，其中骆驼奶粉占绝大多数。骆驼奶的特点是:奶源稀少珍贵，营养价值丰富，有益健康，促进消化，价格昂贵。
骆驼奶的成品包括全脂骆驼奶粉、脱脂骆驼奶粉、调制骆驼奶粉、骆驼蛋白粉和固体饮料。目前市场上的主流商品是全脂骆驼奶粉和调制骆驼奶粉。全脂骆驼奶粉营养价值高，适合各类人群。脱脂骆驼奶粉适合脂肪需求低的消费者。品牌方使用不同营养成分的调制骆驼奶粉，满足不同人群的需求。骆驼乳蛋白粉适合需要补充蛋白质的消费者。
骆驼奶作为一种营养价值高的健康牛奶新品种，在骆驼奶品牌的营销传播和引导下，逐渐受到中国消费者的关注。市场对骆驼奶需求的增加促进了中国骆驼奶产量的增长，并导致市场上骆驼奶平均收购价格的上升。
骆驼奶粉市场销量快速增长。2008年，骆驼奶粉的市场销售额只有3亿元左右，2020年市场规模超过100亿。根据骆驼乳业研究院发布的数据，2008年，中国骆驼奶粉市场销售额仅为3亿元左右，到2020年，中国骆驼奶粉市场规模将达到104亿元。预计未来中国骆驼奶粉市场规模将快速增长，到2026年将增长至近200亿元。
2。骆驼奶的市场集中度低，众多中外企业品牌涌入。本土品牌发展迅速，市场竞争激烈。
相比牛、羊奶等成熟产品，国产骆驼奶仍以奶粉为主要形式，尚未形成稳定的级联品牌格局。AgeClub数据显示，从2019年6月到2020年4月，淘宝平台上销售骆驼奶粉的品牌从只有18个增加到117个，入驻淘宝的品牌增加了10倍。
随着“一带一路”的推广，出现了跨国合作的现象。中国企业到国外投资生产骆驼奶粉，或者合作建立奶源基地。
由于骆驼奶的商业价值和食用价值，乳制品市场的情况，骆驼奶行业的情况和消费者的需求，吸引了许多企业进入骆驼奶市场。原因在于:
1)骆驼乳制品满足了健康意识不断提升的消费者的需求。骆驼奶的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和脂肪酸。如何用面包机做蛋糕
2)骆驼奶准入门槛低。骆驼奶奶货源充足，生产中有加工厂可供选择。企业生产标准、商品标准等行业标准不完善。
3)乳业主流产品市场饱和，乳业同质化严重，市场竞争趋于激烈，市场毛利和净利润较低，企业寻找新的品类。
4)骆驼奶可以满足全家人、中老年人、妇女儿童的消费需求。
5)骆驼奶珍贵稀缺，骆驼奶粉利润率高。
6)市场格局尚未固化，市场机会很大。新人不需要面对强大的竞争。
7)中国的中产阶级、高净值人群和老年人数量持续增加。骆驼奶作为一种高价值的乳制品，会受到中产阶级、高净值人群和老年人的青睐。
8)在一带一路的推动下，中亚等国吸引中国企业投资当地骆驼奶生产。
02
虽然目前骆驼奶粉行业痛点较多，但骆驼奶的产业政策也在逐步完善，促进了行业的规范发展，提高了骆驼奶粉的品质。
1。骆驼奶行业乱象:行业缺乏完善的国家标准，产品掺假销售，劣质产品以次充好，品牌夸大宣传。
2。骆驼奶的行业标准不断提高。2023年颁布的国家和地方政策鼓励了骆驼奶粉行业的发展，保证了骆驼奶粉产品的质量。
3。2023年，GB 19644《食品安全国家标准乳粉和配制乳粉》(征求意见稿)的修订，弥补了特色乳用动物乳粉标准的缺失。
4。进入骆驼奶粉市场或打造骆驼奶粉品牌的有利条件。
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骆驼奶中的中老年人相对高，关注骆驼奶粉的安全性，而送礼群体中的年轻人相对高，关注骆驼奶粉的营养。
1。骆驼奶消费者分开吃，老人和妇女吃的居多。
消费者心理:消费者有绿色、健康、营养的饮食消费观念。消费者注重饮食的营养搭配，注重饮食，坚信饮食影响健康，使用天然新鲜的食材。在消费者考虑方面，普通人群的主要考虑是健康、安全、营养和新鲜。吃饭群体更注重安全，送礼群体更注重营养。
2。绿色、健康营养、新疆、内蒙等奶源标签成为主要消费需求。
具体表现，健康诉求是:无糖、无乳糖、低乳糖、高钙、高铁、全脂。营养诉求的表现:高蛋白。质量需求是有机的。品质消费理念表明，消费者对骆驼奶固形物含量的偏好主要在70-90%。消费者更青睐国产骆驼奶粉。在产品类型方面，消费者更喜欢保健食品和营养膳食补充剂。消费者对钙、铁、锌和维生素的偏好反映了需求的多样性。
产业链上游，消费者期望骆驼奶粉的奶源来自新疆和内蒙古。在牧场经营模式上，消费者期望的奶源主要来自专业化牧场收购的奶源。
基于消费者的喜好，奶源品牌需要使用优质的骆驼奶为原料，在产品生产上采用高科技的生产加工工艺和优质精致的包装，在宣传上突出营养健康功效。
3。线下销售是骆驼奶粉销售的主要渠道，线上渠道发展迅速。消费者更注重品质，品牌可以提供产品追溯码和产品体验服务，增强用户信心。
骆驼奶粉的消费场景由消费场景主导——一个人吃饭，给老人送礼。
04
骆驼奶粉市场规模将继续扩大，行业内竞争加剧。根据人群和场景开发创新产品将成为未来的发展方向。
1。骆驼奶粉行业发展趋势:市场规模扩大，行业更加规范良性，市场竞争加剧，市场份额向优势品牌集中，行业乱象短期内依然存在。
骆驼奶行业发展趋势1:骆驼奶市场规模将继续扩大。
在消费升级的大背景下，由于中国消费者健康消费意识的增强、中国人均收入的提高以及骆驼奶的产业升级，中国骆驼奶仍处于快速崛起阶段。骆驼奶制品在老人、妇女和儿童中有巨大的市场。
骆驼奶行业发展趋势之二:骆驼奶行业更加规范、良性发展。
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《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉(征求意见稿)》中增加了骆驼乳粉、调制骆驼乳粉及其理化指标要求；而且已经有很多品牌进入了骆驼奶行业，新品牌的品牌化、专业化管理会促进骆驼奶行业更加规范的发展。
骆驼奶行业发展趋势三:骆驼奶行业竞争加剧，市场份额向优势品牌集中，但行业集中度仍然较低。
由于市场对骆驼奶粉的需求越来越大，外资品牌、中国本土品牌和海外投资品牌纷纷进入中国市场，这意味着骆驼奶粉市场内部的品牌竞争正在加剧。市场竞争的加剧，势必推动企业不断提升综合管理能力、品牌实力和产品实力。消费者在购买决策中更看重品牌的影响力和美誉度，因此市场份额会进一步流向品牌影响力强、产品竞争力优、美誉度好的优势企业。
骆驼奶行业发展趋势四:由于缺乏严格的监管措施，行业乱象短期内依然存在。
由于食品安全国家标准乳粉和混合乳粉尚未颁布，消费者缺乏有效的检测手段或工具，行业乱象短期内依然存在，如虚假商品、虚假营销宣传等。
2。骆驼奶粉企业发展趋势:骆驼奶品牌将全面提升整个产业链的管理能力，尤其是产业链的上游和中游，需要供应链的科学研究和科学管理。
在产业链上游，骆驼奶品牌将进行科学管理和精细化管理；在产业链中间，品牌会提高产品生产的技术水平；下游消费者和品牌需要引导和教育，并提供专业的售后服务。
3.骆驼奶粉企业营销发展趋势:品牌经营、产品多元化/品质化、线上渠道显著发展。
骆驼奶粉的品牌管理有助于提高骆驼奶粉产业链的管理能力、产品质量和品牌营销传播。
4。品牌发展趋势表现为定位高端、以中老年人和全家为重点的多元化消费群体、推广优质奶源、推广技术优势、推广产品优势、使用品牌大使、专业售后。
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5.【/S2/】骆驼奶粉产品经营趋势:打造大单品+特色小品，根据人群和场景设定产品类别，如提供全脂骆驼奶粉、配方骆驼奶粉或全家粉、中老年人补钙粉、女性胶原蛋白粉、儿童配方骆驼奶粉或促进生长粉等。
大件适合全家或中老年人选择产品，选择全脂骆驼奶粉或调制骆驼奶粉，如益生菌。
6.【/S2/】骆驼奶粉渠道发展趋势:精准选择线下渠道，如超市/大卖场、奶粉店、中型超市，关注线上渠道的发展。
由于骆驼奶是小众产品，品牌会采用线上线下结合的渠道策略。受传统乳液市场、骆驼奶市场、消费者等诸多因素影响，众多中外企业进入中国骆驼奶市场，品牌数量不断增加。中国骆驼奶市场呈现整体规模扩张、高增长、多品牌、低集中度、竞争加剧的局面。
结论:
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骆驼奶粉市场还存在很多痛点，掺假售假、以次充好、品牌宣传夸大、行业缺乏完善的国家标准。行业政策日臻完善，确保产品质量和行业良性发展。骆驼奶粉的消费者具有绿色、健康、营养的品质消费理念，购买骆驼奶粉时考虑的主要因素是健康、安全、营养、新鲜。骆驼奶粉的消费场景主要是使用场景和赠送场景。用户的消费特征是:中老年人和女性，注重产品的安全属性。送礼者的特点是:中青年人，注重产品的营养属性。
骆驼奶的市场规模会扩大，行业会更加规范良性发展，市场竞争会加剧，市场份额会向优势品牌集中，行业乱象短期内依然存在。骆驼奶品牌将进行品牌升级，全面提升整个产业链的管理能力，尤其是产业链中上游，需要供应链的科研和科学管理。产品发展趋势:骆驼奶品牌会根据不同的消费群体提供相应的产品，比如为作为核心消费者的全家人和中老年人提供全脂骆驼奶粉或调制骆驼奶粉。渠道趋势:品牌将线下渠道与线下渠道相结合，线下实施精准的渠道布局与优势经销商合作，线上使用流量电商平台。
