父子联手卖它，10元1碗，想吃得提前排队，顾客：一天两顿不过瘾

父子联名卖，10元1碗，想提前排队。顾客:一天两餐不够。中国有句老话，民以食为天，自古以来流传已久。很多地方的人也很犹豫的开发了当地的美食。事实上，每一种美食不仅代表了当地的特色，而且还有家乡的味道。有些人出门，首先想到的是家里的小吃。家乡的美食还是需要我们发展，所以很多人在外地开了自己的美食餐厅，让外地人也能品尝到他们正宗的东西。白木耳红枣

对于现代人来说，对食物的要求也非常严格，食物不能只用来充饥。而且在味觉和嗅觉上也能很好的诱惑到我们，在杭州的一条美食街上，有这样一对来自河南的负责人，他们经营着一家属于自己的小店，平日里也是很忙，生意很火爆，但是在这家店里，他们不卖花里胡哨的菜，只卖河南最有名的小吃——烩面。

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说到烩面，很多人都吃过。它是河南省的传统小吃，由肉、素食、汤、蔬菜和米饭组成。味道鲜美，非常经济。在中原也是很有名气的，可以说在全国各地都得到了很高的赞赏。会上，他还选择了一种非常优质的面粉作为其主要材料。再加上自己的特色汤和一些配菜，再加上一种宽面的面食，它的汤也是极富营养的。种类很多，有羊肉烩面，三县烩面，五县烩面。其实徽面的精髓就在于它的汤底。最好的汤底应该是羊肉，羊骨劈开后中间露出一根骨髓，这样汤会更鲜美。所以，熬汤要五个多小时。先用大火滚，再用小火慢炖。要加七八种中药，这样煮出来的汤才会更鲜美，色泽更鲜艳，就像牛奶一样。所以很多人都叫白汤，然后锅里会放一些生牛肉汤，面条拉成一些薄片再放入锅里。其实它的配料也是一些我们经常吃的海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼，上桌后再加点香菜、辣椒油、糖蒜。

他们父子开的面馆，每到吃饭时间，都会有很多人光顾。我想吃一碗，就得早早排队才能享受到这么好吃的徽面。他们家的羊肉烩面是一些经常来这里的顾客的最爱。用的汤底也是自己煮的一些羊肉汤底，味道特别清淡，一点都不会觉得有点油腻。对于一些经常光顾这家店的老顾客来说，一天吃两顿饭是不够的。

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