对话张甦毅，费列罗更“年轻”

正文:何刘文鲁珉

来源:消费钛(ID: xiaofeitaidu)

11月13日，糖业巨头Ferriero在关伟宣布将与COSTA COFFEE成立合资公司。在费里罗看来，与一个完全符合自己受众目标的品牌合作，能给消费者带来惊喜。业内人士认为，与COSTA COFFEE的联名，是费列罗探索消费场景为己用的一次创新尝试。

中国市场已经成为费列罗的一个重要增长点。自亚洲首款重黑灵动新品在中国市场上市40周年以来，Figaro的本土化进程进一步加快。今年9月，费列罗首位中国本土掌舵人张上任，被业界视为费列罗中国市场突破和变革的节点。在新掌舵人的带领下，费加罗报不断以新场景、新产品、新渠道接近年轻消费者。

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全新的联名

此次合资，COSTA COFFEE推出了榛子黑巧克力拿铁、雪山海盐焦糖拿铁、甜酒黑巧克力拿铁、榛子黑巧克力奶茶四款新品。

新联名产品的杯体包装以红色为主，内含雪花、圣诞帽等元素，圣诞气氛十分浓厚。消费者购买上述饮品后，可随机获得三种口味的费里耶罗黑乔系列。

联名推出后，在社交平台上引起了一波声浪。网友们纷纷评价“黑乔味道浓郁”、“巧克力受欢迎”、“圣诞气氛完美融合”...

费列罗中国区总经理张对《消费钛》表示，费列罗对跨界合作持开放态度。相较于盲目追求热点，费列罗更看重跨界合作是否有助于巩固和强化费列罗的品牌核心价值。“站在消费者的角度，和一个完全符合我们受众目标的品牌合作，能给消费者带来惊喜。我们非常愿意朝着这个方向去做。”张对说道。

在盘古智库高级研究员蒋寒看来，通过与COSTA COFFEE的合作，费列罗可以进一步扩大在中国市场的知名度和影响力，提高消费者对费列罗品牌的认知度和信任度。此外，联合品牌产品的推出可以吸引更多的消费者尝试费里罗的产品，扩大费里罗的市场份额。

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促进本地化

20世纪80年代，“多层材料”巧克力的先驱Ferriero进入中国市场，并以榛子威化巧克力的经典产品给中国消费者带来了巧克力的新印象。同时，金纸独立包装的Ferriero也被视为高端巧克力的代表词，成为消费者送礼的首选。

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中国市场也被费列罗视为全球重要的战略市场。公开资料显示，中国已经成为费列罗全球第二大市场。费列罗2020/2021财年财报显示，费列罗的业务总量较上一财年增长3.4%，其中中国市场是费列罗的关键增长点。

在这样的背景下，新掌舵人的上任，给费列罗的中国市场带来了更多的突破和改变。今年9月，费列罗宣布任命张为费列罗中国区总经理，张成为费列罗进入中国市场以来的首位本土掌舵人。

面对中国市场，这位本土舵手展现了他独特的洞察力。“中国市场的巧克力人均消费量相对较低，我们觉得有必要创造一些消费场景来增加市场销量；中国的渠道变化，整个商业零售环境变化非常快。我们能否又好又快地抓住这些新兴渠道，对于未来的增长也非常重要。”张对说道。

张进一步表示，除了传统节日，情人节、圣诞节、七夕等节日都是送礼的机会，费列罗会针对这些场景做针对性的产品。同时，费里罗重视自用场景的开发，认为好的产品故事才能打动消费者。

在渠道方面，能够满足消费者即时需求的即时零售、具有中国市场特色的团购渠道、传统超市中的会员店渠道等，都将是费列罗未来所看重的。此外，费列罗认为发展下沉市场是发展中国市场不可或缺的战略。

蒋寒认为，目前，中国消费者对巧克力的需求正在逐渐增加，尤其是在节假日期间。未来，随着经济的发展和消费者消费观念的改变，中国巧克力市场的前景将更加广阔，费列罗有望在中国市场取得更好的发展和增长。

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年轻和创新

与COSTA COFFEE的联名，也算是Ferriero对年轻人情感需求的布局。在业内人士看来，通过一杯COSTA咖啡和一块费列罗巧克力在工作场景中的组合，年轻消费者提升了情感价值。

除了与咖啡品牌进行联合品牌推广，这家77岁的糖果巨头也在产品创新上发力，以多元化的产品继续占领年轻消费者的心智。

在健康自尊潮流盛行的当下，能促进新陈代谢、舒缓情绪、抗氧化的黑乔被年轻人奉为“掌上之宝”。

Ferriero非常重视这一品类创新，在品牌诞生40周年之际正式推出了一款具有黑色味道的新品——Ferriero Rocher Origins黑乔系列。该产品满足了50%、65%、80%不同可可浓度巧克力皮消费者的多样化消费需求。

与此同时，以张为首的费列罗也在年轻人的情感需求上做文章。

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今年9月，费里罗发布了中秋定制礼盒。这款产品有国潮限量包装，以十大名画《千里江山图》中的元素提升中国风。此外，定制服务允许消费者在礼盒上写下自己对亲朋好友的问候，以互动玩法满足年轻人对礼物仪式感的追求。

新产品的上市被费列罗视为重要的本土化战略之一。张透露，未来费列罗旗下健达品牌还将推出黑口味的新品，更好地满足年轻消费者对低糖零食的需求。此外，Ferriero还将在保持口味不变的基础上，采用低脂或植物性配方制作Nutella酱，为年轻消费者带来更多样的低脂产品。

“我们在英国收购了一家健康零食公司‘Eat Natural’，在合适的时候，我们会考虑把一些产品带给中国消费者。”张对说道。

除了开发巧克力市场，费里罗瞄准软糖的赛道细分市场，推出差异化产品吸引年轻消费者的眼球。今年9月，费里罗在中国市场推出了首款软糖产品“果味森林”。软糖既有低脂肪，又有丰富的口感，引起了很多年轻消费者的尝鲜心理。

业内人士表示，费列罗通过延伸年轻人送礼新场景，迎合Z世代零食、还原糖需求，布局细分市场，成功满足了年轻消费者多元化、个性化的需求。