炸小鱼别老放面粉了，换成“它”，炸好的鱼金黄酥脆，更加美味

炸鱼不要总放面粉，换成“它”，炸鱼金黄酥脆，更美味。

鱼是人们经常吃的一种食物。鱼的种类很多，大家经常会吃一些大鱼。有些人喜欢小鱼小虾。鱼有很多刺，小鱼也是，但是小鱼的刺很小，炸了可以直接吃。油炸小鱼是很多人特别喜欢的一种小吃。制作方法有很多种，制作相对简单。很多人炸小鱼的时候会往里面放面粉，但其实如果换成另一种材料炸出来的鱼味道会更好。炒香菇

这个材料是红薯粉。红薯粉的味道和面粉很像，但是口感和味道不一样。将小鱼裹上一层红薯粉，油炸。炸出来的小鱼味道更鲜美，金黄酥脆，非常好吃。油炸小鱼可以用河里或海里生长的小鱼做成。洗干净后，在上面撒些盐，拌匀后沥干水分。然后倒入适量的红薯粉，将所有配料混合均匀。

之后将适量的油倒入锅中加热。这时候放几片姜进去炒一下。然后倒入小鱼煎5分钟左右，再用铲子轻轻翻面，煎5分钟。等鱼煎的稍微老一点，可以用锅铲轻轻翻炒，煎10分钟左右。当小鱼煎至金黄色时，取出用漏勺过滤。滤去油后，在上面撒些胡椒粉，剁成辣椒。然后再搅拌一下，就可以吃了。

煎小鱼的做法很简单。煎鱼时，你必须用热油煎。当你把鱼放进锅里后，当鱼煎得有点老的时候，轻轻地翻一下。不要用铲子频繁翻动，鱼很容易掉下来。油过滤后才能放调料。如果喜欢吃比较老的炸鱼，可以炒一会儿。这种煎鱼吃起来又香又脆。红薯粉炒小鱼，小鱼口感更好，外脆内嫩，可以配酒或小吃。素食馆

小鱼炸好后里面的刺也很脆，吃起来很好吃，而且一点都不刺痛喉咙，嚼起来很香。很多人在煎鱼的时候喜欢用面粉包裹小鱼。其实他们用红薯粉的话，炸出来的小鱼味道会更好，吃起来很香。堂会团购