锅包肉的做法大全(锅包肉的做法大全家常做法视频)

锅包肉，是一道家喻户晓的美味传统中华菜肴。制作锅包肉的步骤繁复，但只要掌握了正确的方法，便能在家中轻松制作出口感酥脆、口味浓厚的锅包肉。首先，选用优质的猪里脊肉，切成均匀的小丁备用。接着，将肉丁用盐、料酒、淀粉腌制，提升肉质鲜嫩口感。

其次，准备“三滑”工序，即将腌制后的肉丁依次沾裹上干淀粉、蛋液和面包糠，使得锅包肉外酥内嫩。然后，将油烧至七成热，将裹好面糊的肉丁放入油锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。萝卜羊肉汤

最后，通过另起锅烧油，加入胡萝卜丁、青椒丁、姜片、蒜片爆炒，倒入适量的番茄酱和白砂糖，搅拌均匀收汁，制作出甜酸可口的锅包肉酱汁。最后将炸好的肉丁下锅，迅速翻炒，让肉丁均匀裹上酱汁即可出锅。滋补养生

在享用时，锅包肉香脆多汁，肉质鲜美，酱汁酸甜开胃，回味无穷。所以学会制作锅包肉，不仅能够满足家人的味蕾，也能体验到烹饪的乐趣。干果零食加盟店