萝卜里面加2个鸡蛋,筷子一搅,出锅比肉香,上桌就扫光
在萝卜中加入2个鸡蛋。筷子一搅,锅比肉好吃,一扫桌子!这个季节的萝卜刚出土,吃起来很嫩。记得小时候,家里的菜地里种了很多萝卜。每年这个时候,我都和妈妈去地里挖萝卜。有一次我妈不舒服,我自己拿着锄头去挖萝卜,一下子就把萝卜割了。那时候我还小,什么都不懂。正好村里其他人也在菜地里,就帮我挖了出来。
现在每次吃萝卜,还能想起以前的一切。在所有蔬菜中,萝卜一直是不起眼的。凉着吃有苦味。所以很多人不爱吃萝卜,但其实只要懂吃萝卜的人,就会知道萝卜的味道相当不错。成功了就不换肉,比肉香多了。比如今天和大家分享的萝卜丸子,就被这里的人称为“咸食”。
但是现在人们喜欢叫肉丸。记得小时候每年过年家家都会炒这种萝卜丸子。那时候我们吃的萝卜丸子都是不规则的大丸子,基本上有几个是饱满的,但是现在人们已经习惯把它做成圆形了。今天我就和大家分享一下这种肉丸的做法。其实真的很简单。萝卜洗净,用刀削去外皮,切成丝,里面放2个鸡蛋,再放一些面粉和少量面包屑在里面。葡萄信息
不要加水。如果感觉太干,再加几个鸡蛋,然后加点盐和五香粉,用筷子搅拌均匀。之后就可以开始在锅里煎肉丸了。如果你做的丸子比较小,可以炸一次。如果丸子大,可以再炒。锅真的比肉香,一端就要秒上。荠菜粉水晶虾饺
萝卜丸子真的很好吃。现在很多超市糕点摊都很流行炸这种丸子。如果想让自己做的丸子味道更好,可以把白萝卜丝和胡萝卜丝拌在一起,这样会让丸子看起来很美!
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作者:pu
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