冬瓜炖肉的新做法，真的是鲜香入味，简单又下饭！

冬瓜的吃法很多，有红烧冬瓜、冬瓜塞肉、冬瓜蒸肉末、冬瓜排骨汤、冬瓜蛤蜊汤、冬瓜茶等。，都很好很好吃，但是你会不会觉得这样做有点单调？

其实冬瓜本身就是一种没有任何味道的美食，虽然无味，但是营养价值还是很高的。

冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素等营养成分，具有清热、利尿、消肿的功效。

所以，这里有一个吃冬瓜的好方法，就是冬瓜炖。真的很好吃，简单又好吃！

这里用的肉是五花肉，可以让瓜有很好的鲜味感，让这个平淡无奇的瓜有很大的变化，让你的胃口瞬间打开，所以现在我们来看看炖瓜的做法。偏头痛偏方

首先准备好食材:冬瓜、五花肉、蒜、姜、生抽、老抽、冰糖、料酒等。对于五花肉和冬瓜的量，这个可以根据具体人数来定！

具体做法:仝卓怎么读

1.先把准备好的冬瓜去皮。因为冬瓜的皮比较厚，可以先切成两半，然后去皮，再把去皮后的冬瓜切成大块。

2.还有就是要把五花肉洗干净，然后切成块。五花肉的大小适中，不要太大。干贝粥的做法

3.接下来，加热锅。首先，在锅中倒入适量的食用油。油热后，加入少许姜、蒜等调料炒香。浓浓的香味阵阵后，就可以倒切好的五花肉了。

4、然后继续翻炒，大概两分钟左右，五花肉刚好变色，此时倒入生抽、老抽等调料，翻炒上色，需要充分搅拌。

5.接下来需要加入一些冰糖(冰糖的块度不要太大，可以先磨成小块)，然后倒入料酒调味，再不断翻炒，让冰糖融化，料酒入味入肉。翻炒时间5分钟左右，然后可以倒入水炖。

6.在这个炖的过程中，你需要先用大火烧开，然后转小火慢炖。炖的时间在45分钟左右(主要是为了让肉入味、细腻、松软)。

7.这个炖肉煮好后，就可以放入冬瓜了。充分搅拌后，盖上锅盖，煮15分钟左右。然后变成大火收汁。这道冬瓜炖肉做好了！