蘑菇这样做，比肉都好吃，营养丰富，做法简单，孩子最喜欢吃

配料清单:平菇、鸡蛋、淀粉、面粉、糖、盐、盐、胡椒粉。

烹饪步骤:香菇菜谱

第一步:首先，搅拌面糊。将面粉和淀粉以2: 1的比例加入碗中。打一个鸡蛋，加一点糖保鲜，加一点盐调味。虎皮凤爪的做法

第二步，慢慢倒入水，用筷子搅拌均匀。面糊薄到可以挂筷子，慢慢流下来。

第三步，将平菇清洗干净，打碎成小块。锅内烧开热水，水开后放入平菇，焯半分钟左右，捞出挤出水分。

第四步，锅中倒入油，加热至六成左右，开小火。正宗腊八粥的做法和配料

第五步，将每片平菇条均匀的裹上面糊，依次放入锅中，将平菇煎至微黄，捞出。

第六步，油温再次加热至六成，将炸好的平菇放回锅中炸半分钟。炸好的平菇可以使皮更脆，到金黄色时，取出来装盘。

油炸蘑菇最好趁热吃。可以根据喜好撒一些椒盐粉或者孜然粉。刚炒好的香菇，外脆里嫩。因为它们已经提前用水焯过，没有蘑菇的腥味，也让蘑菇更有嚼劲。用这种干炸蘑菇作为开胃菜或者小吃都是非常不错的选择。