蓝莓果酱司康

蓝莓果酱司康司康必须配以美丽的果酱。 自己的蓝莓酱和一杯冰镇美式，哇，好美！经典原味司康(8片)食材:低筋面粉200g、黄油60g、细糖35g、纯牛奶75g、鸡蛋(全蛋液)35g、盐2g、泡打粉7g。材料:新鲜蓝莓120克，细糖60克，水20克。先煮蓝莓酱吧！1.新鲜蓝莓清洗干净后，倒入锅中，加入细砂糖和水拌匀。 火，翻炒。 随着加热，锅里的糖完全融化，锅里的果汁开始沸腾。 这时可以盖上锅盖，中火加热，煮5分钟。 2.煮好后打开盖子。这时候蓝莓已经开始煮了，快炒！用软硅胶刮刀炒酱最方便。油炸时，完整的蓝莓被不断压碎。 翻炒至锅内果酱变稠，然后关火。 凉了就可以吃了。 那就去司康。 这是一个愉快而快速的过程！将糖、盐、牛奶和全蛋液倒入大碗中，用手将鸡蛋搅拌均匀，加入软化或融化的黄油继续搅拌均匀。 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛，过筛成液体混合物。 4.挂起来，直到面粉和液体混合均匀，形成一个潮湿的面团。 只要搅拌均匀，这面糊不会花很长时间搅拌。 在台面上撒一层薄薄的干面粉防止粘着，将面团放在台面上，擀平成2cm左右厚的圆饼。 用砧板将圆饼切成8份。 5.把面团从桌子上铲下来，放在防粘烤盘上(或者铺有硅油纸的普通烤盘上)。 最后在表面刷一层全蛋液，烘烤。 6.将Jun烤箱预热至200℃10分钟。 将烤盘放入烤箱，放在中间和较低的位置。 200℃烤18分钟左右。 请根据烤箱实际情况调整烘烤时间，直至表面呈金黄色。 我用的是君烤K2蒸烤箱。 7.烤司康可以在冷却到不热的时候食用。 热天的司康特别好吃。外酥里嫩。配果酱和咖啡超级好看！司康通常的吃法是从中间切成两半，在上面涂一层果酱，然后放在一起。 自制蓝莓酱非常适合这款司康。我们试试吧！小贴士:1。果酱冷却后会变得更粘，煎的时候果酱粘粘的就可以关火了。 如果果酱炸的时候和平时果酱一样稠，冷却后会变得太硬~最后我拿到了120克的成品果酱，供你参考(不要减糖，减了糖成品就没有参考了) 3、泡打粉不能省略，不要减少，这样才能做出正确的司康质感。 没有发酵粉，司康不会变得蓬松。 家常炖羊肉的正确方法清汤鱼广式月饼的做法