还愁炒菜不香？58岁老师傅：为你破解，在家炒菜闻了都流口水！

普通食材做出来，好吃的是小菜一碟！搭建桥梁

在每一道美味的家常菜中，无论是煎、炒还是蒸，即使是同样的食材，每个人都会做出不同的菜。家常菜没有复杂的烹饪方法，而是用普通的食材，简单的烹饪方法和油、盐、酱、醋等调料，做出美味的菜肴！家常菜没有餐厅菜精致。家常菜分为两种烹饪方式，一种是生煎，一种是熟煎！两种方法的烹饪过程会有所不同，但做出来的菜有一个共同的特点:香、味！

一样的食材，几乎一样的调料，为什么别人炒的菜总是那么香？这可能就是用的方法不同吧！在家做饭不香还是无味？酒店58岁的师傅为你破解，只需一招就能在家炒出比酒店还香的菜！

材料:

大白菜500克，猪油渣50克，大蒜10克。鸡粉2克，盐。芒果的营养价值

制作:经营儿童餐馆

1.大白菜洗净后沥干水分备用:

2.在热锅中加入猪油渣和大蒜，翻炒出香味。然后倒入大白菜，快速翻炒，加调料翻炒，炒出香味。

材料:

牛肉250克，蒜姜片10克，葱段50克，小米椒适量。酱油10g，蚝油3g，鸡粉2g，盐适量。

制作:

1.用刀把牛肉逆着纹路切成块，然后用适量的酱油、料酒、淀粉腌制。然后放入锅中，拉油6-7小时，取出控油备用:

2.然后锅里留底油，放入蒜姜片和小米椒炒香。然后倒入加工好的牛肉，放入洋葱炒香，放入调料炒香，然后出锅。