日本厨师把豆腐切成菊花，中国拿“蒲公英”迎战，网友：太嫩了！

中国是美食大国，中国有很多厨师，技术都很好。一个好的厨师不仅要在烹饪中兼顾色、香、味，在刀工上也需要很大的要求。很多刚开始学做菜的人，一定是从刀工的练习开始的，用一把菜刀就能从一些普通的不能再普通的食材上雕刻出很多图案。有时候去饭店吃饭，有些菜更精致，刀也更好。我们常常会惊讶于酒店厨师的刀。不知道大家有没有这种感觉？怎么做春饼瓠子的做法

一个厨师不仅要会做饭，还要会刀工。中国人用的工具都是很重的菜刀，看起来很霸气，和西餐用的不一样。最近，一位日本厨师在中国挑战刀工。事实上，他打算做蟹肉汤。他先煮螃蟹，只留下肉汤。然后他把一块豆腐放在手掌里，小心翼翼地用刀切开。每一刀都很小心。然后最后切好的豆腐放入汤中，在碗中形成一朵菊花。看起来很赏心悦目，很漂亮。怎样制作拉面

看到这样的刀，你觉得日本厨师更会用刀吗？那你就错了。没想到中国大厨手里拿着一块豆腐，用自己的刀切得很快。感觉这块豆腐被切了几百刀甚至几千刀。切好的豆腐看起来有点像豆腐渣，但如果你觉得它没有任何形状，那你就大错特错了。没想到中国大厨把豆腐放在水里轻轻一抖，瞬间就变成了毛茸茸的“蒲公英”。

其实这是汤和人参炖绣球。里面的绣球是中国厨师切的蒲公英。网友看了日本大厨的刀工，再看中国大厨的刀工，说在祖宗面前炫耀刀工还是嫩了点。你要知道，蒲公英的花瓣更密集，更娇嫩。不知道日本厨师看了《中国厨师》的刀工后会不会觉得丢人？