老字号当有新作为

消费市场瞬息万变，但也有一个不变的准则:消费者满意是关键。坚持诚信和创新是一些老字号品牌历经沧桑得以生存的“传家宝法宝”，也是打造品牌新优势、实现长远发展的“必由之路”。

近日，商务部等五部门对中华老字号进行了审查，剔除了55个长期经营不善甚至破产、注销或倒闭，或丧失老字号注册商标所有权和使用权的品牌。消息一出，在网上引起广泛关注。

有人说老字号的优点是“老”，缺点也一定程度上源于“老”。“老”是指，一方面，老品牌经过多年的积累，打磨了工艺，塑造了品牌，积累了口碑；另一方面，也意味着相对于年轻品牌，他们在年轻群体中的接受度还不够高，更迫切需要解决观念陈旧、机制落后、客户流失等问题。随着市场的发展，产品的供给越来越丰富，消费者的需求也越来越多样化和个性化。当长板不再突出，短板日益明显的时候，一些老字号的发展就进入了十字路口。简单易学的苹果雕刻

优胜劣汰是市场竞争的规律。在本次评审中，决定将经营发展状况不一的品牌从名单中剔除，限期整改，保留中华老字号称号。此举符合市场规律，有利于保持中华老字号“金字招牌”的色彩。同时，“进与出”的动态管理机制也是对企业的警示:被认定为中华老字号，并不意味着可以高枕无忧。面对市场的变化和新兴品牌的冲击，犹豫不决或者躺在功劳簿上“吃老本”，注定会在激烈的竞争中败下阵来，甚至被市场淘汰。如何跟上市场发展的步伐，向消费者交出满意的答卷，是每个老字号企业在发展道路上必须面对的课题。

消费市场瞬息万变，但也有一个不变的准则:消费者满意是关键。专注于吃得更健康的需求，开发低糖低脂的新口味；针对日益个性化的需求，推出了跨界联名定制包装；注重消费习惯和渠道的变化，主动“触网”带货直播...近年来，不少老字号纷纷发力新零售，产销创新，推动品牌年轻化，成功探索转型之路。据统计，今年前三季度，中华老字号企业营业收入已超过2022年全年水平，发展势头良好。从江苏无锡惠山泥人厂设计具有地方特色的主题盲盒系列，最高月销量达数万盒，到北京吴裕泰推广“老字号品牌+文化+体验”的发展模式，扩大市场份额，再到浙江绍兴咸亨酒店开发主题宴会和文化活动，深受年轻消费者喜爱。市场的积极反馈有力地证明，瞄准消费者的新需求，紧跟创新发展，老字号的招牌就能擦得越来越亮。

老字号作为中国工商发展史上孕育的一块“金字招牌”，既有很高的经济价值，又有丰富的文化价值。商务部、文化和旅游部、国家文物局联合发布的《关于加强老字号与历史文化资源联动促进品牌消费的通知》提出，“充分发挥老字号在促进消费持续回升、弘扬中华优秀传统文化等方面的积极作用”。抓住新消费趋势的机遇，充分挖掘和激活文化资源，为产品品质和服务赋能，让老字号培育更多新的消费热点，更好地满足人民日益增长的美好生活需要，同时培育竞争优势，赢得未来。脆皮烤鸭

变化有道理，通则久。保持诚信和创新是一些老品牌历经沧桑而生存的“法宝”，也是打造新的品牌优势、实现长远发展的“必由之路”。坚持匠心工艺，提升质量水平，准确认知变化，科学适应变化，积极求变，立足优势锻造长板，与时俱进补短板，把保护传承与创新发展有机结合起来，老字号企业才能在新时代焕发新活力，焕发新魅力。

(尹双红)

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