劝你吃芋头的理由，这几个还不够？冬天抓紧吃，分享3个好吃做法

这些都不足以成为说服你多吃芋头的理由。冬天吃，分享3个好吃的做法。茴香苗

冬天应该吃什么？除了大鱼大肉，还有一种食物是不能错过的，那就是芋头。芋头是粗粮，属于土豆，很有营养，含有大量淀粉。能为身体提供足够的能量，口感柔软细腻，甚至比米饭和面条都好吃。

在过去的饥荒年代，芋头是可以充饥的“救命粮”。同时，芋头的热量还是很低的，每100克只有58卡，低于米饭和馒头。可以减肥，控制血糖，对身体非常好。

此外，芋头含有丰富的粘蛋白、维生素C、氟、钾、钙、膳食纤维等营养成分，可以保护牙齿，提高免疫力，是非常优质的食物。

鹊尔斯酒窖

所以，建议你冬天多吃芋头。今天给大家分享一些芋头的好吃方法，营养又好吃，老少皆宜。

[芋头蒸排骨]

准备好芋头、排骨、豆豉、酱油、蒜瓣、盐、姜丝、生粉、食用油、红椒。

1.排骨剁成大块，清水浸泡2小时，放血浸泡，洗净，沥干水分，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉、食用油，切一些姜丝、蒜末，加入一把豆豉，用手搅拌均匀，腌制10分钟。

2.芋头去皮洗净，切成大块，加入适量盐拌匀，腌制10分钟，铺在盘底。腌制好的排骨铺在芋头上，剩下的汁浇在上面。蒸锅烧开水，放入芋头排骨，蒸20分钟。撒上蒜末和小米椒。

【芋头炖鸡腿】

准备鸡腿、芋头、青椒、盐、食用油、蒜、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒。

1.将鸡腿剁成大块，用清水浸泡20分钟，去血后洗净，去骨渣，加盐、酱油、料酒、姜丝，用手搅拌均匀，腌制10分钟。

2、芋头去皮洗净，切成滚刀块。青椒去籽，洗净，切块。姜、蒜洗净，切段。锅里烧热油，放入腌制好的鸡腿，炒至颜色金黄，放入姜、蒜、八角、花椒炒香。

3.倒入适量料酒，翻炒去腥，加入生抽和老抽，翻炒上色，倒入芋头块，翻炒片刻，加入适量开水，小火煨20分钟，加入适量盐调味，倒入辣椒块，翻炒片刻出锅。

[牛奶味芋头糊]

准备好芋头，纯牛奶，炼乳，糖，黄油。

1、芋头去皮洗净，切成细条。锅里放几片黄油，比平时的食用油多一点。加入适量白糖，中火加热。当白糖融化后，立即转小火。当糖变成焦糖时，加入芋头条，快速翻炒一会儿。

2.中火翻炒芋头条至焦黄，倒入一瓶纯牛奶，盖上盖子，煮5分钟。芋头熟软后，开盖翻炒收汁。当它变得粘稠时，转小火，加入炼乳，搅拌均匀。用铲子把芋头压成泥。如果感觉不甜，可以加点糖。完全压成泥后，奶油色的芋头泥就做好了。

我觉得我的文章不错。请点赞、评论、转发、收藏、关注。下次见。

怎么炖鸭子