金针菇不要只用来凉拌了，这样做出来的金针菇也超级下饭

准备配料:

金针菇500克，日本豆腐500克，小葱适量，蒜少许，食用油适量，盐15克，淀粉20克，酱油2汤匙，蚝油2汤匙；

烹饪过程:

第一步:将金针菇用清水洗净，切去金针菇根部，取一个锅，水开后倒入凉水，将切好的金针菇在锅内焯至熟，捞出沥干备用；炸丸子的做法

第二步:将日本豆腐切成小圆块备用；

怎样做粽子

第三步:将切好的日本豆腐均匀裹上一层淀粉备用；

第四步:起锅，开热锅，倒入适量食用油，待油温达到六七层时，放入裹有淀粉的日式豆腐块煎熟；

一声叹息结局

第五步:煎两面金黄，然后取出控油备用；

第六步:将小葱洗净切成葱花，大蒜去皮，把锅里多余的油倒掉，锅里留底油，然后放入葱花和大蒜翻炒出香味；

第七步:加入炸好的日本豆腐，翻炒，加入2勺酱油，翻炒均匀2勺蚝油，盖上米饭焖2分钟，勾芡收汁；

第八步:然后把收汁后的日式豆腐放在烫过的金针菇上，撒上葱花装饰。

这个金针菇豆腐脑锅就是这样完成的。真的很好吃！是不是超级简单易学，真的是连厨房小白都能做的零故障豆腐锅~赶紧学起来吧~