老一辈最爱的北京美食，看着脏吃着倍儿香，年轻人却不爱吃

中国有许多传统美食。让我们以我们的首都北京为例。很多人都知道，很多老北京的美食，即使今天想吃也未必能遇到。只有去北京，他们才能品尝到最正宗的老北京传统美食。这些传统美食有一个特点就是吃起来都很难过，但是现在的年轻人不太喜欢。是因为它们看起来很脏吗？但是有很多网络名人系列的脏茶包，但是这些东西在他们年轻人的圈子里并不流行。为什么传统食品不受年轻人喜爱？

梨膏糖

面茶，北京很多师傅都知道这个东西。北京下午茶最好的选择是面茶。如果你是一个喜欢面茶的年轻人，肯定会被师傅们特别喜欢，特别是加一点麻将和干姜。这是最正宗的吃法。吃一碗面茶，烧一下午，真的很舒服。但是现在很多年轻人不爱吃面茶。也许他们受不了面茶的浓烈味道？还是受不了脸茶的样子？

老北京的传统美食不仅看起来很有味道，而且讲究做法。以面茶为例，它和我们平时喝的茶不一样。面茶讲究麻将。如果麻将做好了，可以说面茶八成做好了。老北京面茶的芝麻酱是由两份纯芝麻酱和八份花生酱制成的。这种做法很奇怪。他的样子不像我们平时看到的茶，更像是一个粘着脸的东西。文图拉巧克力泡妞

老北京人更讲究怎么吃。比如他们吃面条，不喜欢用筷子。用勺子的时候，他们只拿着碗，直接用嘴吸。这才是最正宗的吃法。这不是我用错了词，但这确实是刘溪的说法。其实因为面茶是刚刚烫好的，很多人都会抿一口。看得出来面茶很好喝，他们都等不及面茶凉了。这就成了喝面茶的习俗。如果你喜欢，却不这样喝，那就是对这碗面茶的不尊重。

也可以吸着喝，还有炒肝豆汁。喝完炒肝豆汁，一定要用卫生纸擦嘴，不然整张脸都显得很脏。和炒肝豆汁的外观差不多，它们的外观看起来更浓。确实比较符合老北京男人的样子。不像有些江南男人给人很精致的感觉，炸肝配面、茶、豆汁给人一种老北京男人的风范。