掌握可乐鸡翅的四大误区，你也能做出五星级大厨的味道优质

简单回答

可乐鸡翅是用鸡翅和可乐做成的美味食物。它们不仅颜色鲜美诱人，还保留了可乐的甜味和香气。是大人小孩都很喜欢的一道菜。一般认为，会做饭的人都能轻松做出这道菜，但事实真的是这样吗？如果你真的想做出好吃的可乐鸡翅，只要掌握这四个小细节，你也可以做出五星级大厨的味道。

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可乐鸡翅食材:鸡翅可乐料酒姜葱花椒红糖柠檬盐做法:鸡翅正反面换刀，放入锅内用凉水冲一下。加入葱、姜、料酒，煮开捞出。鸡汤的做法

误区一:大多数人认为鸡翅煮熟后，一定要用冷水洗干净，但你错了。鸡翅煮熟捞出后，千万不要用冷水。鸡翅过冷后，毛孔会热胀冷缩，影响口感。将鸡翅放入煎锅中，慢慢煎至两面金黄。怎样做豆腐乳

误区二:炸鸡翅不能放油。鸡翅本身就含有油脂。如果加了油，会太油腻。沿锅加入姜片和少量可乐。等到锅热了，再加入可乐。煮沸后，第三次加入可乐。加的可乐一定要和鸡翅一样高。鹌鹑蛋的营养价值

误区三:不要一次加可乐，要分几次加。热鸡翅遇到冷可乐会迅速冷却，吃起来不软不嫩。多次加入少量可乐，对温度的影响相对较小。加入红糖、柠檬片和少许盐调味，小火炖10分钟。

误区四:一定要放柠檬，因为柠檬是碱性的，放柠檬会让鸡翅变嫩。而且柠檬中的果酸会让鸡翅口感更好，收汁至浓稠，即可出锅装盘。

这样做出来的可口可乐鸡翅，混合着可乐的甜味，还带着淡淡的柠檬香味。你被这样的美食感动了吗？食物的制作有时候就是一个小小的细节，就能让它的味道上一个台阶，给人带来很大的不同。细节将决定成败。如果你热爱美食，你将是下一个五星级厨师。