教你做油炸花生米，做法简单，还省油，又香又脆，放多久都不回潮

教你做油炸花生米，简单省油香脆，久不回潮！随着经济的不断发展，人们的生活水平越来越好，所以说到炒花生，相信很多人都比较喜欢吃，因为炒花生不仅可以当零食吃，还是一道经典的开胃菜。基本上每个地方的人喝酒的时候都会点这么一盘炒花生米，在酒桌上可以说是经久不衰。而且我们都知道花生的味道还是很好吃的，香脆爽口，越吃越香，所以有些人做油炸花生的时候经常会炸，这也是特别浪费油。接下来我就告诉你最简单的油炸花生米，不仅实用还很省油。吃起来又香又脆，放多久都不会回潮。

那么在制作油炸花生米的时候选择花生米的时候，一定要选择那些颗粒饱满的，去掉有斑点或者有浮疵的，因为只有好的花生米炸出来的油炸花生米吃起来才是非常好吃的。最后，如果把这些花生放入冷水中，大概要泡两分钟，所以我们会把水擦干备用。不仅可以把花生清洗的非常干净，而且花生还可以吸收少量的水分，这样表皮就不会那么容易脱落，炸的时候会变得更加酥脆，我们完全不用担心被烤焦。

接下来我们需要往锅里倒适量的油，油不要太多，比平时多一点油就可以了，所以不需要等到油温加热，只需要把我们之间有水的花生空倒入锅中，中火翻炒即可。不炒的话，花生特别容易被炒。当你闻到淡淡的花生味时，苹果醋手抓饼的做法

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炒花生的时候一定要注意声音。当你炒花生的时候，它们互相碰撞，声音会变得很清脆。这时候我们可以把工作关掉，然后倒入一点白酒，一定要趁温度还低的时候快速搅拌，再撒点盐和糖。搅拌均匀后就可以出锅了，一盘炒好的花生就这样熟了，这样做出来的花生吃起来会特别脆。

炒花生的时候一定要记得先泡好，出锅前在粮油里撒点白酒，最后加盐和糖。然后这种方法做出来的花生非常省油，也非常简单实用。吃起来又香又脆，而且不回潮。大家一定要记住，炒花生的时候，一定要往鱼尾里撒一点白酒，搅拌均匀，因为这是口感酥脆的花生。