荆芥做法大全(荆芥馍的做法大全家常)

荆芥做法大全

荆芥是一种常见的蔬菜，具有浓郁的香气和独特的口感。它不仅可以作为主菜炒食，还可以用来做汤、拌凉菜等多种美食。下面我将为大家介绍一些荆芥的常见做法。

首先是荆芥炒肉片。将新鲜的荆芥洗净切段备用，选用瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。锅中放入适量的油，烧热后放入姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片翻炒均匀，待肉变色后加入荆芥段继续翻炒，最后加入适量的鸡精和胡椒粉调味即可。

其次是荆芥汤。将荆芥洗净切段备用，选用鸡腿肉切块，放入开水中焯水去腥。捞出沥干备用。锅中放入适量的清水烧开，放入焯过水的鸡肉块和荆芥段，加入适量的盐和鸡精调味，煮至荆芥熟软即可。

另外还可以用荆芥来做凉拌。将荆芥洗净切段备用，加入开水焯水杀菌。捞出沥干后拌入适量的生抽、醋、花椒粉、蒜泥和香油，搅拌均匀即可。这道凉拌荆芥清爽可口，是夏日的美味佳肴。武夷茶文化

总之，荆芥具有丰富的营养价值，常将其加入菜肴中可以增加口感和风味。希望大家能够通过以上介绍的做法尝试一下，体验荆芥的独特魅力。

注意：本文参考了网络资源中关于荆芥做法的相关内容，并根据实际情况进行了适当的删减和修改，以符合文章的要求。