下面就是制作脆皮莲藕的全部步骤，外面酥脆，里面柔软，比外面好吃

莲藕是一种传统的油炸食品和小吃，但很多人从来没有吃过。山东一带比较常见。就是在两片莲藕中间加入肉末，翻炒成好吃的莲藕。听起来很简单。喜欢吃肉的朋友也会喜欢吃莲藕，因为好吃。我很高兴。如果你以前没有尝试过，你可以尝试一次。我保证你会喜欢的！冬瓜排骨汤

常见的莲藕吃法有凉拌莲藕片，炒莲藕片，或者水煮莲藕。这是一种很常见的方法。其实莲藕做的莲藕也很好吃。质地差别很大，外面感觉很脆。肉质鲜嫩，尤其是刚炒好的莲藕，味道非常鲜美。做莲藕看似简单，但还是需要掌握一些小技巧。不然莲花就不好吃了。想把莲藕做的好吃，就按说明做。下面是制作脆皮莲藕的所有步骤。外脆内软。比外面吃的好多了。不要出去买。快来学习吧！

藕粉好吃不好吃，最重要的是面团的制作方法要正确。否则莲藕混合物不会干，就是失败的莲藕混合物。和面团，一般用面粉，面粉里加入鸡蛋和水，用筷子搅拌成面团。其实这种方法没有错，只是不完美。如果你想要一个真正酥脆的味道，你必须在准备面团的时候多做这一步。第一，选择好一点的莲藕。去掉两端后，去皮，洗净，切成同样厚度的片。全部切好后，用刀切莲藕片，但不要切。这个洞是为了容纳肉而挖的。之所以不切，是因为炒的时候不会散开。云南菜谱

猪肉洗净，切成小块，放入碗中，放入葱、姜搅拌，再放入盐、酱油、鸡汤、食用油，打两个鸡蛋，快速搅拌至光滑。多样化。

下一步是做面团。往碗里加入面粉和淀粉。按一比一的比例混合。然后加入鸡蛋和水搅拌，直到变成没有颗粒的糊状。然后把肉末混合物放在莲藕上。切完之后，夹住一点。

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锅中加入适量的油，大火烧开。五六成热时，将莲藕放入面团中，量好，再放入油中炸，最后炸至两面金黄。炒完之后，再次提高油温，炒莲藕。这样做出来的莲藕组合，口感和味道都比外面的好。如果你之前做的菜不是很好吃，那就试试这个方法，就是把这一步做好，就是在面粉里加淀粉。而一比一的话，如果是纯面粉的话，莲蓬色吃起来会很硬，一点都不脆。要想又香又脆，就得这么做。最后，记得再炒一下。还是那句话，这也很重要，莲藕会比较脆。下面是制作脆皮莲藕的所有步骤。外脆里软，比外面好吃！