水煮南瓜饼，不油炸又健康，外酥里糯，很多人都不知道这种做法

白兰瓜

对，没错！正如你所看到的，我们今天正在做金色的蛋糕！哈哈，我开玩笑的。这不是金蛋糕。不要被金色所迷惑。今天是南瓜派。二姐上周回她男的老家了。她说她姐夫的父母种了满山的南瓜。它们很小，但是每一个都很甜。她说得好像在向我介绍一种水果。听起来她在谈论哈密瓜。

南瓜有什么好处？大家都知道吧？前两天刚谈过，但是又有新朋友了。下面简单介绍一下。

南瓜中有果胶，有解毒作用。比如经常吃油条的人，体内含有大量的重金属铅，果胶有效地将其包出体外；经常玩手机电脑的人，果胶起到防辐射的作用；

材料:南瓜450克、糯米粉200克、白糖50克、白芝麻适量。

小贴士:

南瓜和糯米粉的比例是2:1，所以南瓜派有很浓的南瓜味。白糖的用量取决于南瓜本身的甜度。不加糖的南瓜建议放50克白糖，但要根据个人口味调整。

南瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅或微波炉中。把它煮到变软就行了。我蒸了5分钟，又软又烂。蒸完后要把蒸盘中多余的蒸馏水倒掉，用筷子把蒸好的南瓜碾碎。我个人喜欢南瓜保持丝滑状态或者有微小的南瓜颗粒。

尝尝南瓜泥，尝尝南瓜的甜味，趁热倒入白糖，搅拌均匀。品尝的甜度一定要更甜，因为要加糯米粉。

如果南瓜没有任何甜味，建议把50克糖全部用光，用这些糖做的南瓜派就是淡淡的甜味。

如果不介意的朋友可以把南瓜皮擦干净，就不用削皮了。南瓜不用打农药，很安全。同时蒸的时间也比较长。南瓜皮有驱虫的作用，对孩子很有帮助。我们把南瓜皮做成蛋糕，孩子们抢着吃。好处不知不觉就进了孩子们的肚子，值得考虑。

南瓜泥凉了，分几次倒入少量糯米粉，搅拌成絮状表面。把手揉成不粘手不粘锅的软面团。如果有，加糯米粉，太湿会粘手。如果太干，加一点水。

取一小块，用手使劲挤几下。它很柔软，不开裂，也不粘手。这是最好的状态。建议做的小一点，好看一点，不油腻。然后，双手搓成小球备用。如果制作量大，一定要用湿抹布盖住小球，避免小球失水开裂。家酿葡萄酒

准备一碗清水，将小球浸泡在水中，放在铺有白芝麻的盘子里，用白芝麻卷起来，压平，做成圆饼。建议饼厚1 cm，好看，熟了不容易板结。

把电饼铛调到三档预热。等它热起来，直接放下饼胚，不用刷油。盖上盖子烤4~5分钟，保持三档不变。5分钟后，打开盖子翻过来看，好像湿了，就是表面有点熟。翻面后加盖4~5分钟，开盖倒少许水，每个饼胚底部要露出水面。盖上盖子炖5分钟。

小贴士:如果想加油，可以在预热时放下饼胚之前刷油。我用清水给这个南瓜派烙上印记。

放入水中炖5分钟后，锅盖就熟了，过一会儿表面会膨胀下沉。然后等几秒钟再翻一遍，让两面都有一点酥脆的感觉，最香，可以有效避免蛋糕之间的粘连。如果不想翻面，也可以直接出锅装盘。

美食来之不易，只要用心。喜欢就拿空试试吧！美味萦绕在你的口中。

简单健康的食物，欢迎喜欢，关注，转发，收藏，谢谢支持！葱爆牛肉