冬天猪大肠别老是红烧，教你做四川特色粉蒸肥肠，比粉蒸肉还好吃！

猪肠是猪的内脏，用于运输和消化食物，韧性很强。没有五花肉那么厚，脂肪也适量。按猪肠的功能可分为猪大肠、猪小肠和猪头，它们的脂肪含量不同。猪的小肠最细，猪头最胖。爆炒肥肠最好吃。湘菜一般喜欢爆炒，趁热吃非常好吃。猪大肠也叫肥肠，是常见的猪内脏副食。干煸菜花的做法

大家都吃过蒸肉和蒸排骨。今天就和大家分享一下这一夜的清蒸肥肠。方法细致，味道浓郁。喜欢的朋友，记得喜欢分享+关注！

所需成分:庐山产什么茶

肥肠1根五香蒸肉米粉1包

酱油1汤匙，黄酒2汤匙。

五片姜和葱花。

具体做法:

准备1包五香蒸肉米线和肥肠。肥肠需要用面粉和醋洗四遍，去掉里面多余的油，切成段备用。

将两勺黄酒和五片生姜放入锅中，放入肥肠焯一下去除异味。

水过之后，肥肠要在自来水下洗干净，沥干备用。

准备一个汤碗，把肥肠放进去，加一勺酱油拌匀上色入味。

将1包米粉倒入碗中，与肥肠拌匀。

清理蒸笼，在蒸笼底部铺上干净的粽子叶。

将肥肠均匀的铺在蒸笼里，然后将蒸笼放入蒸笼。加水后盖上锅盖，转小火煮1小时。怎样腌制咸鸭蛋

菜做好了，颜色看起来很诱人，味道应该也很好。

小贴士:

肥肠一定要清洗干净，不然味道太重。

把肠子里面的油脂尽可能撕干净。当然，如果你愿意吃油腻的东西，也不用撕的那么干净！