想喝汤不知道炖什么，这边准备了12种排骨汤，供你选择

长辈所说的肋骨，通常是指猪的肋骨和脊骨。猪肉是中国最常吃的肉，大多数人更喜欢排骨，因为它的肉很嫩，脂肪比其他部位少，也很有营养。

1.玉米排骨汤焗饭

准备材料:排骨、玉米、葱、姜、盐。

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2.山药排骨汤

准备材料:排骨、山药、葱、姜、料酒、盐。

3、冬瓜薏米排骨汤

准备材料:排骨、冬瓜、薏米、芡实、姜、盐。

4.茶树菇排骨汤

准备材料:排骨、茶树菇干、姜、盐。

5.莲藕排骨汤

准备材料:排骨、莲藕、八角、花椒、葱、姜、盐。

6.猪肉排骨汤

准备材料:排骨、海带、葱、姜、黄酒、盐。

7.冬瓜排骨汤

准备材料:排骨、冬瓜、香油、花椒、葱、姜、味精、料酒、盐。

8.土豆排骨汤

准备材料:排骨、土豆、葱、姜、味精、料酒、盐。

9.番茄排骨汤

准备材料:排骨、西红柿、番茄酱、姜、料酒、盐。

10.萝卜排骨汤

准备材料:排骨、萝卜、葱、姜、枸杞、盐。

11.蘑菇排骨汤

准备材料:排骨、鲜香菇、鸡精、糖、葱、姜、料酒、盐。茶的作者

12.木瓜排骨汤

准备材料:排骨、木瓜、红枣、葱、蒜瓣、姜、料酒、盐。

烹饪排骨的注意事项

要点一:排骨焯水后放入冷水中，不要煮，因为放入沸水中肉会变得木质化，口感变差。做菜前先把汤炒一下，以改善味道。太好了。

要点二:红烧排骨和白开水不一样。你需要把锅里的水烧开，然后用小火煮。这样炖出来的排骨更香更有营养，最后出锅。烹饪前加入适量的盐即可。