蒸排骨的两种做法，制作简单，老人孩子都喜欢吃！

第一种:广式蒸排骨配早茶。

所用材料:油；盐；糖；大蒜；面粉；砍九头鸟热干面

练习步骤:

第一步:将排骨漂洗15分钟，保持水流最小，这样洗好的排骨蒸起来更爽口。如果排骨比较多，可以多冲洗一段时间。

第二步:腌制是最重要的部分。先放两勺生粉，让每根排骨都粘上去。如果你有更多，你可以考虑一下。也许每根肋骨都有一层薄薄的原料。放半勺盐和一点糖油(一点糖就够了，可以改善口感，但不要放太多油)拿捏均匀。重复第一步，加入等量的原料(这样可以把香味裹在排骨上)。

第三步:最后撒上大蒜，腌制时间最好在20分钟以上。这是怎么腌制的，然后放在锅里用开水蒸8分钟左右。如果你烹饪的量很大，你需要更多的时间来蒸。

第二种:自制粉蒸排骨。鲷鱼片

用料:排骨500克；蒸肉米线150克；土豆1个；酱油3茶匙；红油3茶匙；3杯大蒜水。

练习步骤:

第一步:排骨洗净，加入一勺鸡精，三勺酱油，三勺红油，然后拌匀。可以提前一个小时，这样会更好吃，现在蒸也没问题。清炒虾仁

第二步:加入150克蒸好的猪肉粉，半碗水，米粉和排骨。在超市外面买了一袋2块钱的，排骨不用加盐和调料，一袋蒸猪肉米线就行，比较方便快捷。

第三步:将排骨一根根放入平底碗中，将排骨弄均匀，将土豆切成小块放入碗中，最后加入少许水。这碗可以水洗，500克排骨大概三碗。

第四步:蒸汽压力锅防水，中高温，蒸20-25分钟。高压锅后端，用平盖把碗翻过来，轻轻倒出冷却，撒上蒜水和洋葱。如果想要浓郁的蒜味，可以在排骨中加入蒜汁，然后加入蒜水。好吃的粉蒸排骨做好了~