联名奶茶、搭配冰淇淋……奥利奥怎么把自己从饼干变成甜品原料？

又扭又舔又泡！

这年头谁没听过奥利奥的这句广告语？黑白夹心的奥利奥饼干是很多爱吃甜食的人的最爱，酥脆细腻的口感让人欲罢不能。但是不知道大家有没有注意到，这几年除了原来的奥利奥饼干，市面上也出现了很多奥利奥口味的甜品。从蛋糕到冰淇淋再到奶茶，奥利奥似乎把自己从饼干干到了甜品配料。

最近，茶叶品牌奈雪茶和奥利奥联合出品了黑金旋风奥利奥奶茶，一口就充满了牛奶味和奥利奥味，真的让人很好奇，奥利奥在这些年的发展中是怎么变成味道的？

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从小吃到原料

奥利奥最初是由一个名叫乔治·华盛顿·克拉夫特的美国年轻人发明的。经过多年的改良，最终确立为黑白巧克力+奶油圆形锯齿夹心饼干的形式，至今仍保持着原有的味道。

奥利奥饼干一上市就迅速成为美国最畅销的夹心饼干，甚至在引入中国后，也赢得了很多孩子的心。同时，他们把“扭、舔、泡”做成了家喻户晓的广告。随着烘焙行业的不断探索，奥利奥逐渐成为烘焙行业的原料。从最初在蛋糕表面的点缀，到研磨制作馅料，烘焙行业逐渐对奥利奥玩出了新花样。

除了烘焙行业，奥利奥也逐渐出现在奶茶和冰淇淋中，这得益于奥利奥独特的口感和丰富的层次感。奥利奥巧克力和奶油无论搭配什么甜点都能有令人惊喜的味道。酥脆的饼干与甜品的绵软口感碰撞。

用饼干屑来丰富口感的有麦当劳的麦旋风和好利来奥利奥盒。密集清脆的碰撞瞬间俘获了很多人的心。而且奥利奥巧克力+奶油的口味是最近的黑金旋风奥利奥奶茶，奶香浓郁，口感调节的很好，推出后也受到了很多人的欢迎。沃尔玛道歉

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奥利奥的各种联合名称

曾经奥利奥号称超级联名零食巨头，各种跨界联名层出不穷，从与迪士尼退出纯白《冰雪奇缘》，到与美妆品牌完美日记推出粉色饼干，再到现在与奶雪茶推出黑金旋风奥利奥奶茶。可见联合奥利奥无论行业还是品牌，都有自己的玩法。

面对烘焙行业，奥利奥也用了联合的方式。早在2020年，奥利奥和好利来就联合推出了一系列限量奥利奥空气盒、半熟芝士、双芝士、软心蛋糕，真是两位大厨的心醉神迷。甚至在游戏行业，奥利奥也有联合行动。2021年，奥利奥与第五人格的联动也获得了众多粉丝的青睐。

贯穿始终，奥利奥的联合品牌充满了创意和仪式感，可以说是紧跟年轻人的喜好。作为一个百年品牌，经历了100多年的风风雨雨，还能保持这样的童心和活力，真的很不容易，而这样旺盛的生命力也是奥利奥今天依然受到消费者欢迎的一大原因。锅塌豆腐

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超高的品牌认知度

事实上，不管奥利奥是单纯的饼干还是口味，消费者都有很高的品牌认知度。这么多年的发展，不是没有黑饼干和奶油的仿制品，而是消费者看到的第一反应就是这是奥利奥。

现在奥利奥的身影不仅出现在超市的货架上，还出现在烘焙店的蛋糕上，奶茶店的奶茶上，冰激凌上。作为陪伴几代人成长的味道，奥利奥不仅仅是一个品牌，更是一个记忆符号，承载着一份记忆。红心王子

从饼干到原料的变化足以看出奥利奥搭配的无限可能，奥利奥的成功并没有受到国内众多同类品牌产品的启发。

中国不乏类似奥利奥的饼干，比如康源的葡萄干饼干，三牛的洋葱饼干，加顿的果果香。国产品牌可以借鉴奥利奥的成功经验进行创新，说不定以后还能看到加顿的果果味蛋糕，康源的葡萄干饼干奶茶。

参考资料:

1.“奥利奥是怎么从饼干变成原料的？”，全球烘焙指南。

2、“奥利奥百年畅销秘诀:根本没把自己当饼干！”中国糖果”

3、“奥利奥靠咖啡奶茶店赚钱”，界面新闻。

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