美食推荐：西红柿罗勒炖鸡胸，鲍汁杂菌上品豆腐，糖桂花的做法

中国饮食文化是一种长期的地域文化，视野开阔，有深度，视角多样，品位高。这是中国各族人民五千多年生产生活实践中食物来源、器皿、烹饪、营养的演变。养生和饮食美学创造、积累和影响着周边国家和世界的物质和精神财富。历时数万年(湖南发现淘米种子)，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪四个发展阶段。6万多道传统菜肴，2万多种工业食品，丰富多彩的宴席，令人眼花缭乱的风味，赢得了“烹饪王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家理学和儒家伦理思想的影响下，中国的传统文化和教育，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格、中国的烹饪技艺等。那些在历史上闪耀的东西，都被创造和塑造过。中国的饮食文化博大精深。让我们和边肖一起领略中国美食的博大精深！

番茄罗勒炖鸡胸肉

配料:鸡胸肉、番茄、紫洋葱、大蒜、新鲜或干燥的罗勒、盐、黑胡椒、白胡椒、迷迭香或生姜和红糖。

练习:

1.将整个鸡胸肉切成3-4条，均匀铺上一层薄薄的盐、黑胡椒粉备用；

2.不粘锅加热后，放入鸡胸肉煎至焦黄，然后翻面继续煎至焦黄；

3.将鸡胸肉放入盘中备用。锅里继续炒蒜片和洋葱片，放入西红柿；北海道戚风蛋糕

4.番茄稍软时，放入鸡胸肉，翻炒，盖上锅盖，小火煮至番茄呈糊状、酱状，10分钟左右；锅包肉正宗做法

5.继续加盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、红糖调味，大火收汁；

6.汤浓后关火，小火煮20分钟左右，让鸡肉入味。

鲍鱼汁蘑菇豆腐

配料:自制豆腐、什锦蘑菇、鲜汤、蛤蜊汁、盐、味精、鸡粉、酱油。

实践

1.将自制豆腐切成大块，放入六成热油中炸至金黄色，沥干油后装盘待用。

2、将细菌放入沸水中，放入热汤锅中。

3.将贻贝汁和鲜汤放入锅中煮沸。加入拌好的蘑菇和油炸豆腐，煮一会儿。加盐、味精、鸡粉、酱油调口味。把豆腐舀出来放在盘子里，泡淀粉收浓汤，出锅用勺子浇在盘子里的豆腐上，就大功告成了。

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桂花

配料表:糖，桂花。

实践

1.桂花先去掉花茎，只留下桂花的花瓣。将它们放入沸水中(需要几秒钟)。冷却后，用手或纱布挤出水分；

2.将糖按照1: 10的比例混合，倒入可密封的瓶子中，瓶颈处加一层塑料，放置一个月。