北京长安街的“顶级餐厅”，主厨从事烹饪30年，美食吸引众多游客

进入这家餐厅后，映入眼帘的是酒吧区、北京郭牧烤鸭区、现场手工水饺、糕点制作区、火锅炒菜区、甜品制作区、茶室等主题区。，给人一种传统又现代的感觉。最重要的是客人可以透过玻璃幕墙看到厨师的整个烹饪过程，让人垂涎三尺。

这家餐馆的中国厨师是北京人。他从事烹饪行业已经30年了。对于这个厨师，他更感兴趣的是改进和创新。同样普通的家常菜，他能赋予它新的意义。此外，这位厨师每年至少两次环游世界。在这个过程中，会发现一些当地的特色食材，然后呈现在五星级酒店的餐桌上。韩国泡菜饼

烤鸭配方

对于北京的顶级餐厅长安街，最值得一提的就是长安一号的烤鸭..想必你也听说过，长安一号的烤鸭是京城有名的。在制作这款烤鸭的过程中，选用枣木为烤鸭添加酱料和果味。而且烤鸭需要连续烤75分钟左右。制作出来的烤鸭肉质香嫩，烤鸭皮入口即化，不油腻。

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