蒜香红烧肉，酸汤莲藕焖鸡翅，青红辣子鸡的做法

在阴阳五行哲学、道家理学和儒家伦理思想的影响下，中国的传统文化和教育，以及文化艺术成就、饮食审美和民族性格、中国的烹饪技艺等。创造和塑造。中国的饮食文化博大精深。让我们和边肖一起领略中国美食的博大精深！

大蒜炖猪肉

配料:五花肉、大蒜、冰糖、发酵乳、醋。

实践

1.将冰糖放入油锅，融化至金黄色。

2.倒入剁碎的五花肉，快速翻炒，然后加糖将五花肉上色至金黄色，倒入卤汁。

3.加入发酵牛奶、醋和所有香料，快速翻炒，盖上锅盖煮两分钟。

4.将炒好的蒜瓣倒入锅中，放入蒜瓣，盖上锅盖，让锅里的酱汁流出。

酸汤莲藕蒸鸡翅

材料:泡椒100克、莲藕、鸡翅6只、料酒1汤匙、黄椒辣酱1汤匙、蒜末5瓣、小米椒2个、韭菜1颗、白胡椒1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙。

练习:

1.鸡翅洗净，切成两半。

2.加入1汤匙料酒和适量清水，放入鸡翅焯一下，捞出沥干备用。

3.准备莲藕条，大蒜切碎，准备黄灯辣椒酱，小米，辣椒，韭菜，葱切成小块。

4.锅里热油，放入蒜末和黄三叶辣椒酱翻炒至黄油香，放入鸡翅翻炒片刻。YIPINXIA NET

5.加入莲藕条、水、糖和白胡椒，用大火烧开，然后小火炖20分钟。

6.打开盖子，加盐减少汁液。从锅里拿出来，放在盘子里。撒上小米椒和葱花。

青红辣鸡

材料:鸡腿4个，青椒3个，红椒3个，干辣椒10个(辣椒的数量可以根据辣度增减)，大蒜10瓣，淀粉1大勺，酱油1大勺，料酒1大勺，糖1大勺，盐少许，熟芝麻1大勺，香油1大勺。

练习:

1.将鸡腿切成中等大小的块(选择锋利的切肉刀)，用淀粉和盐将鸡块揉匀。

2.红椒和青椒洗净，切成片。用剪刀把干辣椒切成段。猕猴桃 膨大剂

3.大蒜切成蒜末，清水冲洗干净沥干备用(洗好的蒜泥不会粘锅。这种方法多用于炒大量蒜末的时候，比如在避风塘)

5.锅热时，倒适量油(以不沾鸡块为宜)。油温七成时，放入鸡块，摊开，将鸡块炸至表面焦黄，取出沥干油备用。

6.锅中留少许油，加入蒜末翻炒。

7.加入青椒、红椒、干辣椒片一起炒。

8.加入炸好的鸡块翻炒，不断搅拌。

9.加入酱油、红酒、糖和盐，边炒边搅拌。马鲛鱼的做法

10.加入熟芝麻炒香。淋上香油即可食用。