红烧鲫鱼做法大全(红烧鲫鱼的做法)

红烧鲫鱼是一道美味可口的传统中国菜肴，深受人们喜爱。它的做法可以说是博大精深，下面为大家介绍几种常见的红烧鲫鱼做法。

第一种做法是传统的红烧鲫鱼。首先，将新鲜的鲫鱼洗净，去掉内脏，切成块状。然后，在锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段炒香。接着，将鲫鱼块放入锅中，翻煎两面至金黄色。随后，加入适量的料酒、生抽、老抽和白糖，煮开后改小火慢炖20分钟左右。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，出锅前撒上葱花即可。失忆症黑暗后裔

第二种做法是红烧鲫鱼的改良版。首先，将鲫鱼净化干净，放入热水中焯水去腥。然后，将锅加热，放入适量食用油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。接着，将焯水后的鲫鱼放入锅中翻煎至两面金黄。随后，加入适量的料酒、生抽和老抽，煮开后改小火慢炖15分钟。最后，加入适量的白糖和盐，再继续炖煮一会儿，出锅前撒上葱花点缀即可。

第三种做法是红烧鲫鱼豆腐煲。首先，将鲫鱼处理干净后切块，放入凉水中浸泡片刻以去腥。然后，将锅加热，放入适量食用油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。接着，将鲫鱼块和豆腐一同放入锅中翻煎至两面金黄。随后，加入适量的料酒、生抽和老抽，煮开后改小火慢炖20分钟至入味。最后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，煮开后撒上葱花和香菜末，即可关火食用。

以上就是几种常见的红烧鲫鱼的做法。不同的做法口味各有特色，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。希望这些做法能够帮助到大家，快来尝试一下吧！