红烧鲈鱼做法大全(红烧鲈鱼的家常做法简单好吃)

红烧鲈鱼做法大全，无疑是中国家庭烹饪中备受钟爱的一道美味佳肴。首先，选择一条新鲜的鲈鱼，清洗干净并在鱼身两侧划上几刀，使调料更容易渗入。接下来，准备葱姜蒜、料酒、酱油、白糖等调料，将其放入碗中搅拌均匀，待用。

随后，在锅中倒入适量食用油，加热至七成热时，将鲈鱼两面煎至微黄，出锅备用。再次换锅，倒入少许食用油，加入葱姜蒜炒香，然后放入适量郫县豆瓣酱炒出红油，接着倒入适量水，放入鱼，小火炖至入味。最后，淋上一些料酒，勾芡，撒上香菜即可。

这道红烧鲈鱼色泽诱人，鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻鲜美，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。而且，鱼肉中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体十分有益。所以，不妨在家中动手尝试制作一次红烧鲈鱼，享受美食的乐趣，也为家人的健康品尝美味。田螺的做法