原创 炒猪肉，只需要多加1步，就可以多样美味。

在我们的日常生活中，每顿饭都离不开肉，而我们最常吃的就是猪肉。猪肉也很有营养，很有营养。肉质也很鲜美嫩滑，符合大众口味。所以我们在家吃饭的时候总会有这道菜。做猪肉有很多种方法。猪肉最常见的烹饪方法是炒猪肉。说到炒猪肉，很多人会奇怪为什么猪肉往往很老，而不是嫩。羊毛帆布？接下来，边肖会告诉你什么来解决这个问题呢？

很多人在家做饭的时候，一般都是把猪肉清洗干净，直接放锅里炒。所以这样做出来的猪肉特别好炒。避免每次都煎肉。然后猪肉在煎的时候一定要腌制。这将防止猪肉变得太老。当然，腌制猪肉的方法有很多种。有的加入鸡蛋、酱油、淀粉或料酒，使煮好的猪肉变嫩，以后炒猪肉时不要直接放入锅中。只要多加一步，就会更香更嫩，超级好吃。

有些人喜欢用啤酒腌制猪肉。啤酒中的酶可以提高猪肉的新鲜度。而且猪肉炒着吃味道更好。如果用啤酒腌制，就需要小心了。选择啤酒时注意不要选择太浓的啤酒。你需要一杯淡啤酒，否则炒猪肉会很苦。接下来给大家介绍一下炒肉的做法。

青椒炒肉

材料:猪肉200克、青椒200克、蒜、姜、啤酒、盐、生抽、老抽、鸡精。南京化学试剂牛肉膏事件

准备食材:猪肉，青椒。蒜蓉酱，啤酒罐，盐，酱油，鸡精。

烹饪步骤:

锅中留油(如果油不够，加适量)，放入蒜片和姜末，翻炒至香，放入青椒，翻炒1分钟左右，然后将炒好的肉片全部倒入锅中，加入适量生抽和老抽，翻炒至颜色最高，再加入适量盐和鸡精调味，快速翻炒。

先将猪肉洗净放入碗中，放入锅中浸泡20分钟左右，去除血腥味，青椒洗净切块，大蒜去皮切片，红皮洗净。切成块，放在一边。然后我们把锅里的猪肉洗干净，拿出刀，切成小块。将切片放入碗中，将准备好的啤酒倒入其中，用筷子搅拌均匀。放入碗中，腌制10分钟左右。锅热后，倒入适量的食用油，将油煮至5分熟。将腌制好的小块肉倒入碗中，倒入锅中的肉。约15秒后，用抹刀搅拌，防止锅粘锅。肉片变色后，出锅，倒在盘子里。

水煮鱼片的家常做法

锅里留一点油。如果不够，再加一点。将蒜片和姜末放入锅中。翻炒锅中加入青椒，翻炒1分钟左右。将炒好的肉片全部放入锅中，加入少量生抽，翻炒至焦黄，加入适量鸡精和盐，最后快速翻炒出香味出锅。

以上是边肖做煎肉的方法。关键是增加更多的腌制步骤，让炒出来的猪肉嫩滑可口。在这里提醒大家，过程中切记不要用火炸。微热好吃。你明白吗？